Вино Рокколо Грасси Амароне делла Вальполичелла

Описание

Roccolo Grassi Amarone della Valpolicella производится в итальянском регионе Венето. Виноградники расположены в районе Valpolicella Classica, где и выращивается виноград, используемый для производства этого вина. В качестве сырья для производства этого вина используется в основном виноград сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, который собирается вручную для обеспечения высочайшего качества.

После сбора виноград проходит уникальный процесс выдержки, в ходе которого его сушат в течение нескольких месяцев, чтобы сконцентрировать его ароматы и сахара. В результате этого процесса, известного как аппассименто, получается богатое и полнотелое вино с интенсивным вкусом. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение определенного времени, после чего разливается по бутылкам.

Цвет

Вино Roccolo Grassi имеет глубокий рубиново-вишневый цвет. Глубина цвета насыщенная, оттенок рубиново-красный.

Аромат

Этот аромат наполнен интенсивными нотами вишни, красной смородины, сливы, табака, специй и пряных трав. Вкус гармоничный, с оттенками вишни и сливы, а также нюансами специй, табака и трав.

Вкус

Этот виноград полный, богатый, сложный, с огромной глубиной и массивной структурой, но в то же время обладает прекрасной утонченностью. Вкус наполнен неповторимыми оттенками специй, табака, спелых фруктов и трав, с долгим послевкусием.

Рекомендации по подаче

Сочетается с различными блюдами, такими как сложные мясные блюда, дичь и выдержанные сыры. Рекомендуемая температура подачи составляет 18-20 градусов.