Вино Зе Пледж Ауа Баррелс Шардонне Ле Гран Домен

Описание

Pledge Our Barrels Chardonnay Le Grand Domaine - это вино, происходящее с известного виноградника в Бургундии (Франция), области, известной своим многовековым наследием виноградарства. Это вино создано из отборного винограда Шардоне, тщательно собранного с лоз, которые известны своей низкой урожайностью, но исключительной концентрацией плодов. Уникальный терруар виноградника, характеризующийся известняковыми и глинистыми почвами, придает винограду выраженное минеральное качество, которое отражается в характеристиках вина.

В процессе производства используются традиционные методы, позволяющие сохранить природный характер винограда. После сбора виноград подвергается мягкому прессованию, а затем ферментации в дубовых бочках. Этот процесс очень важен, так как позволяет вину приобрести тонкую сложность и глубину. Бочки тщательно отбираются, чтобы они усиливали аромат вина, но не подавляли его. Выдержка в бочках в течение длительного периода позволяет вину достичь баланса между естественной кислотностью Шардоне и нюансами дуба, в результате чего получается вино, отражающее как традиции своего региона, так и особый характер своего урожая.

Цвет

Блестящий светло-соломенный цвет.

Аромат

Соблазнительный аромат с нотами белой груши, персика, манго, лимонного курда и ванили.

Вкус

Имеет кремовую текстуру, ноты ванили, бриоши, карамели, жареного миндаля. Сбалансированный, сливочный, с яркими цитрусовыми акцентами.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать при температуре 10-12°C. Хорошо сочетается с рыбными блюдами, мясом птицы, блюдами азиатской кухни, чатни, блинами с курицей и грибами в сливочном соусе, грюйером, судаком в сливочном соусе, жареной курицей с гречкой, полентой с сыром, кукурузой на гриле по-мексикански, курицей, глазированной в яблочном сидре, брускеттой с гребешками и авокадо, карасем в сметане, индейкой с яблоками, пирогом с лососем, бофором, эмменталем, пармезаном, сырными палочками.