Вино Дурт Гран Терруар Сотерн

Описание

Вино Dourthe Grands Terroirs Sauternes производится в регионе Сотерн (Бордо, Франция), известном своим уникальным микроклиматом, способствующим развитию благородной гнили, или Botrytis cinerea. Это явление возникает, когда утром с близлежащей реки Сирон поднимается туман, а после полудня светит теплое солнце, создавая идеальные условия для увядания винограда и концентрации в нем сахаров. Живописные пейзажи усеяны виноградниками, залитыми золотистым солнечным светом, а ряды винограда сортов семильон, совиньон блан и мускадель низко свисают с лоз, ожидая, когда их соберут в нужный момент.

Очаровательные деревушки региона, такие как сам Сотерн и близлежащий Барсак, овеяны богатой историей виноделия. Традиционные шато региона, часто окруженные пышными садами и обширными видами на холмы, вызывают ощущение вневременной элегантности. Во время сезона сбора урожая атмосфера накаляется, когда сборщики на рассвете обходят виноградники, тщательно отбирая только тот виноград, который поражен благородной гнилью. Этот тщательный процесс является отличительной чертой производства Sauternes и отражает глубоко укоренившуюся связь между землей и винами. Сочетание природных элементов и культурного наследия создает отличительную индивидуальность Dourthe Grands Terroirs Sauternes, которая звучит в каждой бутылке.

Цвет

Цвет — оттенка старого золота.

Аромат

Нежный, манящий аромат с тонами меда, мармелада, ванили, белых цветов, засахаренной груши и лимона. Высокая кислотность балансирует сладость, создавая гармоничное послевкусие.

Вкус

Высокая кислотность балансирует сладость, создавая питкий и свежий вкус. Послевкусие продолжительное и увесистое, с нотами меда, мармелада и засахаренной груши.

Рекомендации по подаче

Сочетается с фуа-гра, уткой, сырами с плесенью, шоколадными кексами, фруктовыми десертами и пирогами. Подходит как аперитив. Рекомендуемая температура подачи: 8-10°C.