Вино Домен Филипп Жирар Ле Рувретт Блан Премье Крю Савини-Ле-Бон

Описание

Domaine Philippe Girard известен своими тщательно возделанными виноградниками, расположенными в самом сердце Бургундии, Франция. Поместье специализируется на традиционных сортах винограда, таких как Пино Нуар и Шардоне, которые процветают в уникальном терруаре региона. На виноградниках сочетаются глинисто-известняковые почвы и благоприятный микроклимат, обеспечивающий оптимальное созревание винограда. Устойчивые методы виноградарства используются для повышения биоразнообразия и оздоровления почвы, обеспечивая высокое качество винограда, отражающего отличительные особенности окружающей среды.

В процессе производства вина в Domaine Philippe Girard особое внимание уделяется традициям и мастерству. Сбор урожая осуществляется вручную, чтобы отобрать только лучший виноград, который затем бережно прессуется для получения сока без чрезмерного содержания фенольных соединений. Ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали или дубовых бочках с регулируемой температурой, в зависимости от желаемого стиля вина. Перед выдержкой в бочках из французского дуба вина подвергаются малолактической ферментации для придания им дополнительной сложности, где они приобретают нюансы вкуса и аромата. Наконец, тщательное купажирование и бутилирование гарантируют, что каждый винтаж воплощает в себе сущность терруара виноградника и философию поместья.

Рекомендации по подаче

Можно употреблять в качестве аперитива, а также с рыбой, моллюсками, мясом птицы и мягкими сырами. Хорошо сочетается с птицей, рыбой, моллюсками и мягкими сырами. Рекомендуемая температура подачи составляет 10–13 градусов Цельсия.