Вино Кьянти Классико Гран Селеционе Кастелло ди Фонтерутоли

Описание

Chianti Classico Gran Selezione Castello di Fonterutoli производится на виноградниках поместья Castello di Fonterutoli, расположенного в самом сердце региона Кьянти Классико в Тоскане, Италия. Вино изготавливается из винограда сорта Санджовезе, а также небольшого количества других местных красных сортов винограда. Виноград тщательно собирают вручную, чтобы в производстве использовались только самые качественные плоды.

После ферментации вино выдерживается в сочетании французских дубовых барриков и более крупных бочек в течение как минимум 30 месяцев. Такой длительный процесс выдержки способствует развитию сложных вкусов и ароматов, характерных для вин Chianti Classico Gran Selezione. Конечный продукт - богатое и полнотелое вино, отражающее уникальный терруар региона Кьянти Классико.

Цвет

Цвет вина - красивого пурпурно-красного цвета.

Аромат

Элегантный аромат наполнен оттенками клюквы, вишни, черной и красной смородины, эвкалипта, лепестков фиалки и молочного шоколада. В нем также можно почувствовать ароматы дикого розмарина, можжевельника, тимьяна, дегтя, сливы, сушеной вишни, чернослива, ванили и жареных кофейных зерен.

Вкус

Вкус изысканный и многогранный, с бархатистыми танинами и свежей кислотностью. Присутствуют ноты спелых красных и черных ягод, дуба, кожи, а также оттенки дикого розмарина, можжевельника и ванили. Завершает впечатление долгое послевкусие с нюансами спелых фруктов и трав.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, приготовленным на гриле, овощным закускам, выдержанным сырам. Подавать при температуре 16-18°C.