Вино Фонголи Монтефалько Россо

Описание

Fongoli Montefalco Rosso производится в регионе Монтефалько в Умбрии, Италия, известном своими богатыми винодельческими традициями. Виноградники расположены на высоте около 400 метров над уровнем моря, благодаря сочетанию глинистых и песчаных почв, которые вносят свой вклад в характер вина. Основные сорта винограда, используемые в этом вине, - Санджовезе, Сагрантино и Мерло, которые вместе создают бленд, отражающий местный терруар.

Процесс выдержки Fongoli Montefalco Rosso обычно включает в себя выдержку в дубовых бочках, что повышает сложность и придает вину тонкие ароматы. Длительность выдержки может варьироваться, но обычно она длится около 12-18 месяцев до розлива в бутылки. Этот метод позволяет вину развить свой ароматический профиль, сохраняя баланс между фруктовостью и структурой.

Рекомендации по подаче

Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, тушеной говядиной, зрелыми и жирными сырами. Рекомендуемая температура подачи — 18°C.