Вино Феррагу Амароне делла Вальполичелла

Описание

Ferragu Valpolicella Superiore производится в регионе Вальполичелла, расположенном в области Венето на севере Италии. Этот регион славится своим богатым винодельческим наследием и особенно известен производством вин Valpolicella и Amarone. Винодельня Ferragu, относительно небольшой и менее коммерциализированный производитель, в производстве своих вин ориентируется на традиционные методы, делая акцент на уникальном терруаре и местных сортах винограда, таких как Corvina, Rondinella и Molinara.

Феррагу придерживается принципов устойчивого виноградарства, гарантируя, что их практика вносит положительный вклад в окружающую среду, сохраняя при этом аутентичность вина. Они тщательно контролируют производственный процесс от выращивания винограда до розлива в бутылки, стремясь отразить в своих винах характерные особенности региона Вальполичелла. Такой подход обеспечивает подлинное представление местной культуры виноделия, сохраняемой поколениями виноделов.

Цвет

Насыщенный рубиново-красный цвет с ароматом черной смородины, черники, вишневого джема, ванили, табака и кожи. Полный мягкий вкус с бархатистыми танинами и фруктовыми тонами. Послевкусие с нюансами специй.

Аромат

Насыщенный рубиново-красный цвет. Комплексный аромат черной смородины, черники, вишневого джема, ванили, табака и кожи. Полный мягкий вкус с бархатистыми танинами и фруктовыми тонами. Послевкусие с нюансами специй.

Вкус

Вкус этого вина полнотелый, округлый и выразительный, с бархатистой текстурой и фруктовыми тонами. Ощутимые танины и стойкое послевкусие с нюансами специй.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать при температуре 16-18°C. Идеально сочетается с жареным и тушеным мясом, мясом на гриле, олениной, салями и выдержанными сырами. Хорошо дополняет горячие бутерброды с салями на ржаном хлебе, грюйер, шоколадные батончики, ризотто с хурмой, беконом и козьим сыром, запеченную свинину с хурмой и шпинатом, стейк на косточке, запеченную индейку с клюквенным соусом, жареного кабана, добин муши, жареную оленину, жареную куропатку, грибы, кальмар и каракатицу на гриле, запеченную утку с клюквенным соусом и баранину.