Вино Фамий Садель Вакейрас

Описание

Sadel - семейная винодельня, расположенная в самом сердце винодельческого региона Франции и известная своей приверженностью к производству высококачественных вин. Виноградники тщательно обрабатываются для обеспечения высочайшего качества винограда, при этом особое внимание уделяется устойчивому земледелию для сохранения земли. Среди выращиваемых сортов винограда - классические виды, такие как Пино Нуар, Шардоне и Сира, каждый из которых выбирается с учетом особенностей местного климата и терруара. Виноградники выигрывают от сочетания благоприятных погодных условий, богатой почвы и квалифицированного ухода - все это вносит свой вклад в отличительный характер вин Sadel.

Винодельческий процесс в Sadel - это сочетание традиций и инноваций. Сбор урожая часто осуществляется вручную, чтобы отобрать лучший виноград, а ферментация проходит в условиях с контролируемой температурой для обеспечения оптимального развития вкуса. Выдержка осуществляется в дубовых бочках и резервуарах из нержавеющей стали, в зависимости от типа производимого вина, для достижения желаемой сложности и вкусового профиля. На протяжении всего процесса виноделы Sadel уделяют пристальное внимание каждой детали, от времени сбора урожая до продолжительности выдержки, чтобы создать вина, отражающие суть их виноградников и страсть к своему ремеслу.

Цвет

Оно обладает рубиновым оттенком с гранатовыми бликами.

Аромат

Аромат изысканный и интенсивный, с яркими оттенками черной смородины, сливы и вишневого варенья.

Вкус

Полнотелое с плотной текстурой, вкус раскрывает спелые фрукты, джем, пряные штрихи и танинные ноты. Продолжительное послевкусие с акцентами лесных ягод.

Рекомендации по подаче

Идеальная температура подачи этого напитка составляет 14–16°C. Он прекрасно сочетается с разнообразными сырами, блюдами из утки и кролика, особенно если в рецептуре присутствуют грибы.