Вино Фамилья Паскуа Соаве

Описание

Famiglia Pasqua Soave - итальянское белое вино, производимое Pasqua Vigneti e Cantine, семейной винодельней, основанной в 1925 году в регионе Венето. Виноградники для производства этого вина Соаве обычно располагаются в окрестностях Вероны, известной своей вулканической почвой и климатом, благоприятным для виноградарства. Сырьем для производства Соаве служит преимущественно виноград сорта Гарганега, который часто смешивают с небольшим процентом Треббиано ди Соаве.

Процесс производства Famiglia Pasqua Soave включает в себя тщательный отбор винограда, а затем ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и фруктовые характеристики вина. В отличие от некоторых других белых вин, Соаве обычно не подвергается длительной выдержке в дубовых бочках, поскольку цель состоит в том, чтобы сохранить его легкий и хрустящий профиль. Вино обычно пьют молодым, оно известно своей универсальностью и доступностью. Оно производится в зоне Soave DOC (Denominazione di Origine Controllata), которая славится производством высококачественных белых вин.

Цвет

Светлое соломенно-желтое с зеленоватым отливом.

Аромат

Изысканный и свежий, соблазнительные фруктовые ноты белого персика и желтого яблока, дополнены миндалями, нежными цветочными и минеральными оттенками.

Вкус

Элегантный и нежный, сбалансированный с фруктовыми нотами, пикантностью перца, освежающей кислотностью, минеральностью и продолжительным послевкусием миндаля, белых цветов.

Рекомендации по подаче

Сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, пастой, салатами и закусками. Идеально подходит к первым и вторым курсам. Рекомендуемая температура подачи: 10–12°C.