Вино Куинтодечимо Эксултет Фиано ди Авеллино

Описание

Quintodecimo Exultet Fiano di Avellino производится из сорта винограда Фиано, собранного на виноградниках, расположенных в провинции Авеллино в Кампании, Италия. Виноградники расположены на большой высоте над уровнем моря, что обеспечивает уникальный микроклимат, который усиливает ароматическую сложность винограда. Виноград тщательно собирают, чтобы обеспечить оптимальную спелость и вкус.

Процесс виноделия включает в себя бережное прессование всего винограда, а затем ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, чтобы сохранить свежие фруктовые характеристики. Затем вино выдерживается на осадке в течение нескольких месяцев, что придает ему глубину и сложность. Сочетание высококачественного сырья и тщательной технологии производства позволяет добиться уникального выражения винограда Фиано.

Цвет

Вино золотисто-желтого цвета с изумрудными оттенками, светлое и прозрачное, привлекающее внимание своей элегантной палитрой.

Аромат

Выразительный аромат с доминирующими оттенками персика, абрикоса, трав и тимьяна. Комплексный букет цитрусовых цукатов, яблока и меда создает насыщенное впечатление.

Вкус

Комплексный вкус с нотами цитрусовых, яблока, абрикоса и меда, дополненный дымными оттенками и травами. Полнотелое, с долгим послевкусием орехов и дыма.

Рекомендации по подаче

Хорошо сочетается с овощными блюдами, морепродуктами, рыбой на гриле или под нежным пряным соусом, белым мясом и сырами. Также подходит к пасте и рыбе в соусе. Рекомендуемая температура подачи: 12–13 градусов.