Вино Винья дель Педрегаль Элоиза Вионье

Описание

Виña del Pedregal Eloisa Viognier происходит из живописной долины Колчагуа в Чили, регионе, известном своими разнообразными микроклиматами и богатой почвой, которые способствуют уникальным характеристикам его вин. Винодельня была основана с целью производства исключительных сортов, и Вионие, с его корнями в долине Роны во Франции, был выбран за его ароматический профиль и способность выражать терруар. Имя "Элоиза" отдает дань уважения бабушке основателя, отражая глубокую связь с семьей и традицией.

Производство Eloisa Viognier включает в себя тщательное управление виноградниками, с вниманием к процессу созревания, чтобы обеспечить оптимальное развитие вкуса. Уборка обычно происходит рано утром, чтобы сохранить свежесть винограда, после чего следует бережное прессование для извлечения сока. Процесс ферментации проводится в нержавеющих стальных танках, что позволяет вину сохранить его яркий фруктовый характер. В результате получается вино, которое захватывает суть своих истоков, демонстрируя цветочные и косточковые фруктовые ноты, за которые Вионие славится, а также воплощая дух долины Колчагуа.

Цвет

Вино обладает привлекательным золотисто-соломенным цветом с зеленоватыми отражениями.

Аромат

Интенсивный, богатый аромат покоряет гармоничным переплетением оттенков косточковых фруктов, таких как персик и абрикос, а также тропических, например ананаса. Дополняют букет оттенки цветочного меда, жасмина и флердоранжа.

Вкус

Вино демонстрирует элегантный, округлый и превосходно сбалансированный вкус с восхитительной сливочной текстурой, фруктово-цветочными акцентами и соблазнительным послевкусием. Насыщенность средняя, вкус ярко фруктовый.

Рекомендации по подаче

Хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами под сливочным соусом, пастой, сырным ассорти и белым мясом. Рекомендуемая температура подачи составляет 12 градусов.