Вино Винья дель Педрегаль Элоиза Кариньян
Vina del Pedregal Eloisa Carignan
-
ТипКрасное
-
Сорт виноградаКариньяно
-
Aлк.13%
-
СтранаЧили
-
РегионЦентральная долина
-
Глубина цветанасыщенный
-
Насыщенностьсреднее
-
Температура подачи14–16
-
ПроизводительVina del Pedregal
Характеристики
Описание
Вина дель Педрегаль известна своими живописными виноградниками, которые процветают в уникальном микроклимате, идеальном для выращивания высококачественного винограда. Процесс виноделия включает в себя тщательный сбор урожая вручную, за которым следует удаление стеблей и дробление винограда. Ферментация происходит в температурно контролируемых нержавеющих стальных танках, что позволяет точно развивать вкус. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках для повышения сложности перед розливом. Сочетание традиционных методов и современных технологий приводит к созданию уникальных вин, отражающих терруар региона.
Цвет
Цвет — рубиново-красный, с ярким и глубоким оттенком, который привлекает внимание и создает атмосферу уюта.
Аромат
Аромат насыщенный, с нотами спелой вишни и черной смородины, дополненный легкими оттенками пряностей и землистости. В нем ощущаются тонкие нюансы ванили и шоколада, создающие гармоничное и запоминающееся впечатление.
Вкус
Вино обладает средней насыщенностью и свежим вкусом, что придаёт ему лёгкость и жизнерадостность. Отлично освежает, идеально подходит для теплых дней или в компании друзей.
Рекомендации по подаче
Рекомендуется сочетать с мясными блюдами, закусками, пастой с мясным или томатно-сливочным соусом, а также колбасками на гриле. Оптимальная температура подачи составляет 14–16 градусов.
Это интересно
"Элоиза" - это дань уважения девятому поколению семьи дель Педрегаль. Название означает "избранная", отражая творческий мир, вдохновленный юной музой. "Eloisa" олицетворяет стремление к новым впечатлениям и воспевает юношескую энергию и радость.
Кариньян "Элоиза" - это красное вино, выпущенное ограниченной серией и дебютирующее в 2019 году. Для его изготовления используется виноград со 100-летних лоз, дающих исключительные плоды, но отличающихся низким уровнем производства. На виноградниках в долине Лонкомилла дуют прибрежные бризы, температура во время роста прохладная, а температура значительно колеблется. Сбор урожая происходит, когда виноград достигает оптимальной фенольной спелости. Холодная мацерация длится 5 дней, затем следует ферментация при температуре 22-26 °C. Через 25 дней сок отделяется и выдерживается в течение 10-12 месяцев в старых бочках из французского дуба.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Винья дель Педрегаль Элоиза Кариньян» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.