Вино Домен Вайнбах Пино Блан

Описание

Domaine Weinbach Pinot Blanc производится в Эльзасе, регионе Франции, известном своим разнообразным терруаром и уникальными микроклиматами. Виноградники расположены у подножия Вогезских гор и отличаются сочетанием солнечных склонов и хорошо дренированных почв. Виноградники поместья тщательно обрабатываются, при этом особое внимание уделяется устойчивым методам, которые усиливают естественную экспрессию винограда.

Вино производится преимущественно из винограда сорта Пино Блан, который произрастает в более прохладном климате Эльзаса. Сырье тщательно отбирается с собственных виноградников, где виноград собирается вручную для обеспечения оптимальной спелости и качества. В процессе виноделия особое внимание уделяется минимальному вмешательству, что позволяет винограду проявить свои неотъемлемые характеристики.

После сбора виноград подвергается мягкому прессованию перед ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить его свежие фруктовые ароматы. Затем вино выдерживается на осадке в течение нескольких месяцев для придания ему сложности и текстуры. Процесс выдержки проходит как в нержавеющей стали, так и в больших дубовых бочках, но влияние дуба незначительно, чтобы сохранить чистоту вина. В результате получается изысканный Пино Блан, отражающий уникальный терруар Домена Вайнбах.

Цвет

Цвет — золотисто-желтый.

Аромат

Яркий аромат раскрывается нежными тонами фруктов, белых цветов, ромашки и мелиссы, создавая свежесть и элегантность.

Вкус

Вкус хорошо структурированный, свежий, элегантный и шелковистый. Идеально сбалансирован благодаря контрасту между кислотностью и фруктовостью. Долгое, стойкое послевкусие.

Рекомендации по подаче

Превосходно в качестве аперитива, а также послужит хорошим дополнением к закускам, рыбным блюдам и сырам. Это белое вино отлично сочетается с рыбой, сырами и легкими закусками. Рекомендуемая температура подачи: 8–10 градусов.