Вино Оксе-Дюрес Премье Крю Домен Потине-Ампо Ба де Дюрес
Oxe-Dures Premier Cru Domaine Potine-Ampo Ba de Dures
-
ТипКрасное
-
Сорт виноградаПино Нуар
-
Aлк.13.5%
-
СтранаФранция
-
РегионБургундия
-
Глубина цветанасыщенное
-
Насыщенностьсреднее
-
Температура подачи16–18
-
ПроизводительDomaine Potinet-Ampeau
Характеристики
Описание
Domaine Potinet-Ampeau - семейная винодельня, расположенная в Бургундии, Франция. Они возделывают свои виноградники с использованием экологически рациональных методов, уделяя особое внимание сортам винограда Шардоне и Пино Нуар. Процесс виноделия включает ручной сбор винограда, ферментацию с использованием местных дрожжей и выдержку в дубовых бочках для получения высококачественных вин, отражающих уникальный терруар Бургундии.
Цвет
Рубиново-гранатовый цвет с отчетливой полупрозрачной окантовкой.
Аромат
Роскошный аромат манит оттенками лепестков розы, нежными нотками клубники, спелых плодов, вишни и чернослива, дополненными землистыми тонами подлеска.
Вкус
Вкус зрелый, с восхитительным балансом свежести, фруктовых и третичных тонов. Средняя насыщенность, сдержанная кислотность и приятное, продолжительное послевкусие. Фруктовые ноты в сочетании с земляными оттенками создают гармоничное впечатление.
Рекомендации по подаче
Идеально в сочетании с изысканными мясными блюдами, особенно из красного мяса, и зрелыми сырами. Сочетается c: мясо. Температура подачи: 16–18.
Это интересно
Виноград сорта Пино Нуар собирается вручную и сортируется на винограднике. Затем виноград подвергается дестемберации и дроблению. Традиционная мацерация длится не менее 17 дней при контролируемой температуре. Происходит естественное спиртовое брожение с добавлением дрожжей или ферментов. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, максимум 30% новых бочек. Созревание на выдержке длится 16-18 месяцев. На заключительном этапе вина из разных бочек смешиваются для получения однородности, после чего разливаются по бутылкам после легкой фильтрации. Разлитое в бутылки вино выдерживается в идеальных погребах перед выпуском.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Оксе-Дюрес Премье Крю Домен Потине-Ампо Ба де Дюрес» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.