Вино Доминио Фурнье Резерва

Арт. 7602094

Dominio Fournier Reserva

товара нет в наличии

4 200

руб.

2019

4 200

Винтаж

0.750 л

4 200

Литраж

Все винтажи списком

Тип

Красное
Сахар

Сухое
Сорт винограда

Темпранильо
Aлк.

14%
Страна

Испания
Регион

Рибера-дель-Дуэро
Производитель

Dominio Fournier

Подходит к

белое мясо
красное мясо
мягкие сыры
твердые сыры

Вкус и аромат

округлый
полнотелый
элегантный
насыщенный
интенсивный
сбалансированный
глубокий
длительный

Характеристики

Описание

Dominio Fournier Reserva - испанское вино, произведенное в регионе Рибера-дель-Дуэро, который славится своими высококачественными красными винами, изготовленными преимущественно из винограда сорта Темпранильо. Этот регион на северном плато Пиренейского полуострова характеризуется континентальным климатом и сочетанием глинистых, известняковых и иловых почв, которые способствуют формированию характерного терруара вин Рибера-дель-Дуэро.

Винодельня Dominio Fournier Reserva, на которой производится вино Dominio Fournier, расположена в этом престижном винодельческом районе и известна своей приверженностью традиционным методам виноделия с использованием современных технологий. Винодельня фокусируется на создании вин, отражающих уникальные качества терруара Рибера-дель-Дуэро, с акцентом на устойчивость и бережное отношение к окружающей среде. Dominio Fournier завоевала репутацию производителя вин, которые выражают свое происхождение, и уделяет особое внимание созданию высококачественных вин Reserva.

Цвет

Интенсивного темно-вишневого оттенка.

Аромат

Сложный и мощный аромат раскрывается нотами шоколада, кофе, ванили, табака, черных ягод и бальзамическими акцентами.

Вкус

Вкус очень элегантный и глубокий, полнотелое с насыщенной структурой. Хорошо сбалансированный с зрелыми танинами и длительным, округлым послевкусием.

Это интересно

Dominio Fournier Reserva - утонченное и богатое ароматами вино со сложным букетом, формирующимся со временем и обладающим удивительной способностью к выдержке. На протяжении шести десятилетий винодельня создает вина, верные почтенным винодельческим традициям региона Рибера-дель-Дуэро.

Виноград, предназначенный для этого вина, растет на живописных речных террасах вдоль берегов реки Дуэро, укорененный в почве, покрытой преимущественно слоем крупной гальки. Эти лозы, возраст которых в среднем составляет 40 лет, собирают вручную, аккуратно укладывая гроздья в небольшие 18-килограммовые ящики.

Отбор винограда происходит как на винограднике, так и на винодельне, благодаря чему в вино попадают только самые лучшие гроздья. Виноград с каждого участка проходит отдельный процесс винификации. Ягоды деликатно перекладываются в чаны, избегая механических повреждений, а ферментации предшествует холодная мацерация с использованием сухого льда, что способствует извлечению ярких цветов и мягких танинов.

Ферментация проходит при регулярном переливании как в чанах из нержавеющей стали, так и в деревянных чанах. Перед прессованием сусло 20 дней находится в контакте с фильтратом. Наконец, вино выдерживается в течение 17 месяцев в бочках из французского дуба, развивая свой выдающийся характер.