Вино Домен Амори Бофор Шардонне Ле Кло

Описание

Domaine Amaury Beaufort - производитель, расположенный в знаменитом бургундском регионе Франции, месте с богатой многовековой историей виноградарства. Семья Бофор, корни которой уходят в деревню Монтиньи-ле-Арсур, занимается виноделием с XIX века, а Амори Бофор - представитель более позднего поколения. Их Шардоне Les Clos производится с уважаемого виноградника Les Clos, который входит в состав более крупного апелласьона Chablis Grand Cru, известного производством одних из самых известных в мире Шардоне. Этот виноградник обладает уникальным терруаром, характеризующимся богатыми известняками киммериджскими почвами и благоприятным микроклиматом, что обуславливает уникальность производимых здесь вин.

При производстве Domaine Amaury Beaufort Chardonnay Les Clos используется тщательный уход за виноградниками и традиционные технологии виноделия, передающиеся из поколения в поколение. Виноград тщательно собирают вручную, чтобы обеспечить использование только самых высококачественных плодов. После сбора урожая процесс виноделия включает ферментацию в контролируемых температурных условиях, а затем выдержку в дубовых бочках, что позволяет вину обрести сложность и глубину. Сочетание исторического виноградника, внимательного отношения к выращиванию и проверенных временем методов производства приводит к созданию Шардоне, которое воплощает в себе суть своего происхождения.

Цвет

Приглушенный желтый с золотистыми отблесками.

Аромат

Сложный букет с доминирующими ароматами цветущего сада, ванили, цитрусовых и сливочными нотками.

Вкус

Маслянистое, с нотами фруктов, аниса и лимона. Насыщенность средняя. Вкусовые теги: фруктовый, лимон, анис, маслянистый.

Рекомендации по подаче

Шардоне идеально гармонирует с рыбой, морепродуктами и белым мясом, особенно с гриль или в сливочном соусе. Подавать охлажденным до 10–12°C.