Вино Дани де Вет Пинотаж

Описание

De Wetshof Estate, знаменитый виноградник в Западной Капской провинции Южной Африки, расположен в Винной долине Робертсон, известной своими богатыми известковыми почвами и средиземноморским климатом, которые способствуют формированию терруара, определяющего характер вин. Поместье специализируется на производстве различных сортов вин, уделяя особое внимание Шардоне, за которое оно получило международное признание. Семья де Вет, в которой ведущую роль играет Дани де Вет, сыграла важную роль в продвижении этого сорта в Южной Африке, и поместье предлагает целый ряд сортов Шардоне, от невыдержанных до ферментированных в бочках.

Винодельческий процесс в De Wetshof - это сочетание традиций и инноваций, в котором используются как проверенные временем методы, так и современные технологии. Виноград собирают вручную, чтобы обеспечить оптимальную спелость и качество. В погребе на протяжении всего процесса ферментации и выдержки уделяется пристальное внимание деталям. Резервуары из нержавеющей стали и дубовые бочки используются выборочно, в зависимости от стиля создаваемого вина. Приверженность поместья принципам устойчивого развития проявляется в его практике, которая включает в себя экономию воды и экологически безопасное земледелие. В результате получился портфель вин, которые отражают как уникальные характеристики виноградников, так и стремление семьи к совершенству в виноделии.

Цвет

Рубиново-красное с фиолетовыми оттенками.

Аромат

Элегантный аромат наполнен нотами черной смородины, сухофруктов, шоколада и корицы.

Вкус

Полное, гармоничное, с округлыми танинами и нотами темных ягод, корицы, сухофруктов, темного шоколада в стойком послевкусии.

Рекомендации по подаче

Этот напиток отлично дополнит пиццу, мясные закуски, а также блюда с жареного или гриль мяса и барбекю. Подавать его рекомендуется охлажденным до 15–18°C.