Вино Терре Сичилиане КОС Фраппато

Описание

COS Frappato - вино, производимое винодельней COS на Сицилии, Италия. Виноградники, на которых выращивается виноград, расположены в юго-восточной части Сицилии, недалеко от города Виттория. Сырьем для производства этого вина служит сорт винограда Фраппато, который произрастает на Сицилии и известен своими ароматическими и фруктовыми характеристиками.

После ручного сбора виноград подвергается естественной ферментации с использованием местных дрожжей. Процесс выдержки COS Frappato включает в себя выдержку вина в бетонных резервуарах в течение определенного периода времени для усиления его вкуса и аромата. Этот метод позволяет вину развить сложность, сохраняя при этом свежесть и фруктовость винограда Фраппато.

COS Frappato производится в регионе Виттория на Сицилии, а именно в городке Акате, где расположена винодельня COS. Уникальный терруар этой области, характеризующийся сочетанием средиземноморского климата и почв, богатых известняком, обусловливает характерные вкусовые качества и особенности вина.

Цвет

Цвет вина - теплый и яркий рубиново-красный.

Аромат

Аромат вина наполнен нотками земляники, нюансами засахаренной апельсиновой цедры и легкими пряными оттенками, среди которых различима корица.

Вкус

Вино обладает сложным, слоистым и сочным вкусом с полированной шелковистой текстурой. Присутствует тонкий баланс между фруктовостью, танинностью и кислотностью, а также хорошая глубина и длина. Насыщенность средняя, фруктовые нотки привлекают внимание.

Рекомендации по подаче

Отлично сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, колбасами, сырами, макаронами и ризотто.

Сочетается c: мясо

Температура подачи: 14-16