Вино Кортон Гран Крю Кло дю Руа Конт Сенар

Описание

Domaine Comte Senard, расположенный в престижном регионе Кот-де-Бон в Бургундии, Франция, специализируется на производстве высококачественных вин из Пино Нуар. Поместье особенно славится своими виноградниками Гран Крю в Кортоне, включая знаменитые "Кортон Кло де Мей" и "Кортон Брессан". Виноградники управляются с упором на устойчивое сельское хозяйство, направленное на поддержание здоровья почвы и лоз путем ограниченного использования химикатов и применения традиционных методов виноградарства.

В процессе производства вина в Domaine Comte Senard особое внимание уделяется минимальному вмешательству, чтобы отразить истинный характер терруара. После тщательного ручного отбора и сортировки винограда происходит ферментация с использованием местных дрожжей, а затем выдержка в бочках из французского дуба для придания вину сложности и структуры. Вина известны своей элегантностью, глубиной и способностью к изящной выдержке, воплощая в себе суть уникального происхождения виноградников.

Цвет

Прозрачный рубиновый цвет с пурпурными отблесками.

Аромат

Выразительный аромат, наполнен манящими нотами ягод, специй, дыма и земли, создавая сложную гармонию.

Вкус

Мощный и утончённый вкус, с нотами перца, земли, насыщенными фруктово-ягодными тонами, минеральностью и гладкой текстурой.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать при температуре 14-16°C. Отлично сочетается с красным мясом на гриле, дичью, французскими сырами, потофе, рождественским гусем, говядиной веллингтон, грибным ризотто, эпуас, картофельными вафлями с грибами, запеченным камамбером, салатом кобб, кишем лорен, запеченной свининой с хурмой и шпинатом, грибным террином, овсяным печеньем с изюмом, камамбером с ягодным соусом, пастой с лисичками и беконом в томатном соусе, бургером с беконом, карпаччо из осьминога.