Вино Лос Кондес Макабео-Шардонне Каталунья

Описание

Los Condes Macabeo-Chardonnay - купаж белых вин, произведенный в испанском регионе Каталония, известном разнообразием микроклиматов и типов почв, благоприятствующих виноградарству. Вино сочетает в себе два популярных сорта винограда: Макабео, который придает свежесть и кислотность, и Шардоне, известный своей насыщенностью и сложностью. Виноградники, как правило, расположены в более прохладных районах Каталонии, что позволяет обоим сортам винограда сохранять свои характерные вкусовые качества и кислотность благодаря более медленному и сбалансированному созреванию.

Процесс производства Los Condes Macabeo-Chardonnay включает в себя тщательный сбор винограда, за которым следует контролируемая ферментация в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения ароматического профиля вина. Выдержка минимальна, основное внимание уделяется сохранению молодых характеристик винограда, а не развитию третичных ароматов. Благодаря такому подходу вино остается ярким и свежим, подчеркивая природные качества винограда Макабео и Шардоне из региона Каталония.

Цвет

Вино Roqueta имеет бледно-соломенный цвет с легкими золотистыми бликами. Аромат соткан из оттенков жасмина, грейпфрута, абрикоса и минеральных тонов. Вкус свежий, отлично сбалансированный, с продолжительным послевкусием косточковых фруктов.

Аромат

Бледно-соломенный цвет. Гармоничный аромат жасмина, грейпфрута, абрикоса и минералов. Свежий вкус, балансировка, послевкусие с косточковыми фруктами.

Вкус

Это вино имеет свежий и сбалансированный вкус с продолжительным послевкусием, в котором можно обнаружить оттенки косточковых фруктов. Насыщенность средняя, аромат гармоничный, с нотками жасмина, грейпфрута, абрикоса и минеральных тонов.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и морепродуктов, белого мяса птицы. Отлично сочетается с бешамелем, бенедиктом, майонезом, намибийскими устрицами, стейком из осетра, форелью в лимонном соусе, брускеттой с гребешками и авокадо, тостом с авокадо и копченым лососем, тальятелле с мидиями, макаронами с сыром, пеновани, роллом а-ля цезарь, хачапури по-мегрельски, брускеттой со страчателлой и лисичками, брускеттой с бурратой и лисичками, цветной капустой на гриле. Температура подачи: 8-10 °C.