Вино Кот де Прованс Пейрассоль Кюве де ла Командери
Cat of Provence Peyrassol Cuvee of the Commanderie
-
ТипРозовое
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаСенсо,
-
Выдержка6 месяцев
-
Aлк.13%
-
СтранаФранция
-
РегионПрованс
-
Глубина цветаумеренное
-
Насыщенностьсреднее
-
Температура подачи10
-
ПроизводительPeyrassol
Характеристики
Описание
Вино Cat of Provence Peyrassol Cuvee of the Commanderie производится на виноградниках Chateau Peyrassol, расположенных в самом сердце Прованса, Франция. В качестве сырья для создания этого вина используется смесь традиционных сортов винограда, таких как Гренаш, Сира и Синсо. Виноград собирается вручную и подвергается тщательному процессу выдержки в резервуарах из нержавеющей стали и дубовых бочках для усиления вкуса и сложности конечного продукта. Затем вино тщательно бутилируется в поместье перед распространением.
Шато Пейрассоль, где производится вино Cat of Provence Peyrassol Cuvee of the Commanderie, расположено в регионе Вар в Провансе, известном своими живописными пейзажами и идеальным климатом для виноделия. Виноградники пользуются уникальным терруаром региона, характеризующимся известняковыми и глинистыми почвами, а также обилием солнечного света и прохладными средиземноморскими бризами. Сочетание этих факторов обусловливает особый характер и качество вина, отражая сущность Прованса в каждой бутылке.
Цвет
Вино Peyrassol обладает привлекательным нежно-розовым цветом с умеренной глубиной. Оно имеет светло-розовый оттенок.
Аромат
Аромат вина завораживает своим изысканным букетом: красная и черная смородина, вишня, клубника, персик, розы и минералы.
Вкус
Вино интригует утонченным, гармоничным, чистым вкусом с преобладанием ягодных нот. Освежающая кислотность и минеральное послевкусие создают элегантный баланс. Насыщенность средняя, с хрустящей кислинкой и фруктовыми оттенками в мягком послевкусии.
Рекомендации по подаче
Идеально в качестве аперитива, прекрасно дополнит закуски, жареную рыбу, тартар из говядины, ягодные десерты. Сочетается с аперитивом. Температура подачи: 10°C.
Это интересно
Cuvee des Commanderie" Rose - легкое, элегантное, фруктовое розовое вино, изготовленное из винограда, выращенного на виноградниках Кот-де-Прованс. Виноград собирают по отдельности в ночное время, чтобы избежать преждевременного окисления. Сок проходит короткую холодную мацерацию и ферментацию, после чего выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали в течение 8 месяцев. Поместье Пейрассоль имеет долгую историю, восходящую к знаменитым рыцарям-тамплиерам, а первое вино было произведено в 1256 году. Мальтийский орден унаследовал виноградники в 1311 году и содержал их до 1789 года. Семья Ригорд приобрела поместье в 1790 году, причем виноградниками управляли женщины, поскольку мужчины не принимали в этом участия. Доктор Ригорд возглавил поместье в 1967 году, сосредоточившись на виноделии, а его жена, Франсуаза, решила заняться производством вина. В 2001 году Филипп Оструй стал спонсором поместья, что привело к посадке оливковых деревьев, реструктуризации виноградников и созданию новой винодельни в 2003 году. В 2005 году территория поместья была значительно расширена.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Кот де Прованс Пейрассоль Кюве де ла Командери» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.