Вино Чотар Мерло
Chotar Merlo

-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаМерло
-
Aлк.12%
-
СтранаСловения
-
Глубина цветанасыщенное
-
Насыщенностьсреднее
-
Температура подачи18-19
-
ПроизводительCotar
Характеристики
Описание
Chotar Merlo - красное вино, производимое компанией Cotar, винодельней, расположенной в Карстовом регионе Словении. Cotar известна своими органическими и биодинамическими методами ведения хозяйства, ориентированными на устойчивое земледелие для производства высококачественных вин. Винодельня расположена в деревне Крайна-Вас, где уникальный терруар карстового региона влияет на характер вин. Методы производства Cotar основаны на традициях и предполагают минимальное вмешательство в процесс виноделия, чтобы дать возможность раскрыться естественным ароматам винограда.
Цвет
Вино насыщенного рубинового цвета.
Аромат
Аромат вина раскрывается нотами спелой вишни, темной сливы и черной смородины, оттенками специй, кожи, табака, лакрицы, дыма и древесины.
Вкус
Элегантный, насыщенный и мягкий вкус с хорошей сбалансированностью и легкой терпкостью. Ноты подвяленных красных ягод, подлеска, пряных специй и сухих трав, свежая кислотность и долгое, слегка вяжущее послевкусие с пряными и древесными нюансами.
Рекомендации по подаче
Рекомендуется подавать к пикантным блюдам из птицы, полутвердым и твердым невыдержанным сырам, паштетам, мясной пасте и пицце. Сочетается c: птица
Температура подачи: 18-19
Это интересно
Cotar Merlot - красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Мерло, выращенного на нескольких гектарах виноградников в регионе Карст. Виноградники расположены в разных районах Карста, средний возраст лоз составляет 100 лет. Преимущественно известняковые почвы со скалистыми образованиями и отсутствием верхнего слоя почвы создают сложные условия для выращивания. Собранный при оптимальной спелости виноград проходит мацерацию в открытых чанах и прессуется вручную с помощью деревянного пресса. Для ферментации в открытых чанах добавляются натуральные дрожжи. Вино выдерживается на осадке без диоксида серы в дубовых бочках в течение 4-5 лет, а затем в бутылках. Вино не фильтруется, поэтому наличие естественного осадка свидетельствует о подлинности. На этикетке вина изображены отпечатки пальцев, символизирующие уникальность, веру в успех и разнообразие. Подавайте это вино к красному мясу, острым блюдам из птицы, полутвердым и твердым невыдержанным сырам, паштетам, мясным спредам и пицце.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Чотар Мерло» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.