Вино Челти Саперави Квеври 2016

Описание

Chelti Saperavi of Kvevri 2016 - грузинское красное вино, произведенное из коренного для страны сорта винограда Саперави. История грузинского виноделия насчитывает более 8 000 лет, а сам сорт винограда Саперави имеет богатую многовековую историю. Он известен своим глубоким цветом и сильным характером. Винодельня Chelti, расположенная в регионе Кахетия, который славится своими винодельческими традициями, принимает это наследие и выращивает виноград Саперави на собственных виноградниках.

Обозначение "из квеври" указывает на то, что это вино было изготовлено с использованием древнего грузинского метода ферментации и выдержки в квеври - больших глиняных сосудах, закопанных под землю. Эта традиционная техника позволяет вину бродить вместе с кожицей, семенами, а иногда и стеблями, что придает ему уникальный профиль. Chelti Saperavi of Kvevri 2016 должно было пройти через этот процесс, где оно созревало в квеври в течение нескольких месяцев, позволяя вину развить свои отличительные характеристики перед розливом в бутылки. Этот метод производства свидетельствует о давней культуре виноделия в Грузии и ее сохранении на протяжении многих поколений.

Цвет

Оно обладает темно-красной окраской с темно-рубиновыми оттенками.

Аромат

Аромат раскрывается нотами сушеной вишни, черной смородины и богат он оттенками пряностей, фруктовых и травяных запахов.

Вкус

Полнотелое, с ярко выраженными танинами, нежным фруктовым вкусом, нотами вишневой кураги и черной смородины.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать это вино к жареному мясу, разнообразным сырам и пряным блюдам. Оно прекрасно сочетается с острыми мясными и птичьими блюдами. Оптимальная температура подачи составляет 16-18 градусов Цельсия.