Вино Шато Смит О Лафит

Описание

Château Smith Haut Lafitte - престижное винодельческое поместье, расположенное в регионе Пессак-Леоньян в Бордо, Франция. Виноградники занимают более 67 гектаров и засажены преимущественно красными сортами винограда, такими как Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Франк и Пти Вердо, меньшая часть отведена под белые сорта, включая Совиньон Блан, Семильон и Совиньон Гри. Терруар характеризуется гравийными почвами, которые способствуют сложности вина.

В процессе виноделия в Château Smith Haut Lafitte особое внимание уделяется традиционным методам с современными штрихами. Красные вина обычно выдерживаются в дубовых бочках в течение 18 месяцев, причем доля нового дуба варьируется в зависимости от урожая, чтобы улучшить структуру и вкусовую гамму вина. Белые вина проходят более короткий процесс выдержки, часто как в дубовых бочках, так и в чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и ароматическую чистоту. Поместье известно своей приверженностью к устойчивому виноградарству и внедрением органических и биодинамических методов для обеспечения качества сырья.

Цвет

Привлекает темно-гранатовым оттенком с полупрозрачным голубоватым краем.

Аромат

Аромат богат и многослойный, с нотами спелых красных ягод, пряностей, лакрицы и табака, дополненный нюансами черной смородины, графита и эвкалипта.

Вкус

Полнотелый с нотами сливы, ежевики, черной смородины и аниса. Интенсивный, с бархатистыми танинами и долгим послевкусием.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать данное вино к мясным блюдам, особенно к ягнятине, приготовленной на открытом огне, к горячим пирогам с начинкой из дичи, а также к мясным паштетам с ягодными соусами. Идеальная температура подачи составляет 16-18°C. Отлично подойдет для делового обеда, в качестве подарка ценителю или на торжественное событие.