Вино Шато де Малини Шабли Премье Крю Фуршом
Chateau de Maligny Chablis Premier Cru Fourchaume
-
ТипБелое
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаШардоне
-
Aлк.12%
-
СтранаФранция
-
РегионБургундия
-
ПроизводительJean Durup Pere et Fils
Характеристики
Описание
Château de Maligny Chablis Premier Cru Fourchaume - престижное белое вино, произведенное в регионе Шабли (Бургундия, Франция), исторической области, известной своими исключительными лозами Шардоне. Поместье Шато де Малиньи - одно из старейших в Шабли, его корни уходят в XVI век, когда семья Дюруп начала возделывать виноградники. Виноградник Премьер Крю Фуршо расположен на правом берегу реки Серейн, с идеальной юго-западной экспозицией, которая способствует созданию уникального терруара этого вина. Киммериджская почва, богатая морскими окаменелостями и известняком, придает винам этого региона ярко выраженную минеральность.
На протяжении всего производства Шато де Малиньи Шабли Премьер Крю Фуршон создается с глубоким уважением к традициям и природной среде виноградника. Виноград собирается вручную для обеспечения высочайшего качества отбора, а процесс виноделия тщательно контролируется, чтобы сохранить характерное выражение винограда Шардоне и особенности терруара Fourchaume. Вино, как правило, ферментируется и выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить чистоту и свежесть, передавая суть этого уважаемого наименования Premier Cru.
Цвет
Соломенно-золотистого оттенка.
Аромат
Многогранный свежий аромат с нотами персика, яблока, цитрусов и белых цветов.
Вкус
Средняя насыщенность, сочетает фруктовость и минеральность, округлый и мягкий, с утонченной кислинкой в послевкусии.
Рекомендации по подаче
Подавать вино рекомендуется при температуре 10–12 градусов. Отлично сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, салатами, телятиной, индейкой и разнообразными сырами.
Это интересно
Chateau de Maligny Chablis Premier Cru Fourchaume - это хорошо сбалансированное, благородное вино высокого качества с заметным потенциалом выдержки, которое обязательно понравится любителям Шабли. Исторически сложилось так, что русская знать в XIX веке почитала Шабли как лучшее вино. Морепродукты сочетаются с ним исключительно хорошо, что отражает древнее морское происхождение региона. Французский термин "терруар" охватывает не только район произрастания винограда, но и уникальные вкусовые характеристики, придаваемые почвой. Виноград Шардоне, выращенный на остатках устриц и окаменевших моллюсков, приобретает отчетливый "морской" букет.
Сбор полностью созревшего винограда для этого вина происходит на третьей неделе сентября, а традиционная винификация включает ферментацию при контролируемой температуре, чтобы сохранить свежие фруктовые нюансы. Перед розливом вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали.
Jean Durup Pere et Fils владеет крупнейшим поместьем в регионе Шабли площадью 180 гектаров, где выращивается исключительно Шардоне благодаря идеальному терруару региона. Виноградники распределены по строгой иерархии в зависимости от сложности и потенциала выдержки производимого на них вина.
Жан Дюруп, владелец компании, признан друзьями как чрезвычайно талантливый и преданный своему делу винодел, заслуживший мировую репутацию производителя одних из лучших вин Шабли. Каждый винтаж неизменно получает восторженные отзывы и высокие оценки критиков.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Шато де Малини Шабли Премье Крю Фуршом» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.
