Вино Трентин Кастель Фирмиан Гевюрцтраминер

Описание

Отличительные моменты производства гевюрцтраминера Кастель Фирмиан в Трентино уходят корнями в традиции и историю. На виноградниках, расположенных в тени Доломитовых гор, происходит смена времен года, которая влияет на развитие винограда. Весной лозы пробуждаются от зимней спячки, и на них появляются нежные цветы, обещающие обильный урожай. Лето приносит теплые дни и прохладные ночи - идеальные условия для того, чтобы виноград Гевюрцтраминер медленно созревал, развивая свой фирменный ароматический профиль. С наступлением осени виноградник оживает: сборщики тщательно собирают виноград вручную, гарантируя, что только самые лучшие плоды попадут на винодельню.

На винодельне виноград подвергается бережному прессованию, а сок оставляют медленно бродить, позволяя вкусам и ароматам полностью раскрыться. Процесс виноделия представляет собой гармоничное сочетание современных технологий и традиционных методов, при этом особое внимание уделяется сохранению уникальных характеристик винограда Гевюрцтраминер. По мере выдержки в погребе вино впитывает в себя сущность окружающих гор и виноградников, создавая сенсорный опыт, отражающий терруар Трентино. Каждая бутылка Castel Firmian Gewurztraminer - это свидетельство проверенных временем практик и природной красоты этого очаровательного региона.

Цвет

Интенсивный золотисто-соломенный цвет. Пышный аромат оттенками тропических фруктов, белых цветов, персика, меда и дыни. Сладость сбалансирована кислотностью, послевкусие - ноты кураги и белых цветов.

Аромат

Интенсивный золотисто-соломенный цвет. Пышный аромат тропических фруктов, белых цветов, персика, меда и дыни. Сладость и кислотность в балансе, послевкусие с нотами кураги и белых цветов. Вкус сухой, сочные фрукты, легкая кислинка. Букет с оттенками шиповника, манго и красной смородины. Насыщенный, чистый, с нотами красной смородины, манго, полевых цветов и шиповника.

Вкус

Вино обладает сухим и приятным вкусом с яркими акцентами сочных фруктов, таких как манго и красная смородина. Сладость гармонично сбалансирована с умеренной кислотностью, а послевкусие радует нотами кураги и белых цветов. Насыщенность средняя.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к острым блюдам китайской и индийской кухонь, несладким десертам. Сочетается c: норвежский омлет;классические вафли с карамелизованными яблоками;грюйер;гугельхупф;тыквенный пирог;пирог со сладкими яблоками;бофор;эмменталь;пармезан;ягодный чизкейк;медовый чизкейк;тирамису;брецель;сыры с голубой плесенью;бисквитное пирожное;миндальное печенье. Температура подачи - 10-12°C.