Вино Вольпая Иль Пуро Казанова Кьянти Классико Ризерва

Описание

Volpaia Il Puro Casanova Chianti Classico Riserva - это выдающееся вино, произведенное исключительно из винограда сорта Санджовезе, выращенного на винограднике Казанова, расположенном в средневековой деревне Вольпайя, в регионе Кьянти Классико в Тоскане, Италия. Этот виноградник примечателен тем, что находится на большой высоте над уровнем моря и обладает уникальным микроклиматом, который существенно влияет на качество и характер винограда.

Процесс производства этого вина включает в себя тщательное внимание к деталям, начиная с ручного сбора винограда и заканчивая процессом выдержки. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 24 месяцев, а затем еще несколько месяцев в бутылке перед выпуском. Такой длительный процесс выдержки усиливает сложность и глубину вина, воплощая в себе квинтэссенцию богатых традиций Кьянти Классико и терруар виноградника Казанова.

Цвет

Цвет вина - интенсивный рубиново-красный. Глубина цвета: насыщенное темно-рубиновый с фиолетовыми бликами.

Аромат

Элегантный аромат богат оттенками ванили, какао, вишни, клубники, цветов лимона, кожуры мандарина, мяты и земли. Нотки черной сливы и гвоздики с сосновой хвоей добавляют сложности. Интенсивный букет с тонами черной смородины, ежевики, сливы, ванили и дуба.

Вкус

Вино имеет полный, сочный и фруктовый вкус с отличной структурой и балансом. Послевкусие долгое, сухое, приятно пряное. Насыщенное, сбалансированное и с продолжительным послевкусием.

Рекомендации по подаче

Идеально подходит к мясным блюдам, жирным сортам рыбы и зрелым сырам. Рекомендуемая температура подачи: 16–18°C.