Вино Домини де ла Картоикша Сикретс де Мар Тинто

Описание

Домини де ла Картойса Секретс де Мар Тинто создается из тщательно отобранных виноградин, собранных с уникального терруара региона Приорат, где крутые склоны, богатые сланцем, способствуют характеру вина. Процесс производства включает ручной сбор винограда в оптимальной зрелости, за которым следует тщательная сортировка, чтобы гарантировать использование только лучших плодов. Ферментация происходит в небольших стальных резервуарах, что позволяет точно контролировать температуру и извлекать ароматы. Вино проходит период выдержки в бочках из французского дуба, что придает ему тонкую сложность и глубину. Каждый этап, от управления виноградниками до розлива, отражает стремление запечатлеть суть земли и урожая, в результате чего получается вино, которое воплощает дух своих истоков.

Цвет

Темно-рубинового цвета с фиолетовыми искрами и ободком.

Аромат

Глубокий рубиновый цвет с фиолетовым ободком. Многогранный аромат раскрывает ноты красных и черных фруктов, приправленные пряными специями. Вкус гармоничный с оттенками вишни и сливы, бархатистые танины, минеральные штрихи и длительное послевкусие создают впечатляющее целое.

Вкус

Гармоничный вкус с нотами вишни и сливы, бархатистые танины и минеральные штрихи создают глубокое ощущение. Напиток обладает насыщенной полнотой и фруктовой составляющей, оставляя длительное послевкусие.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к холодным закускам, основным блюдам из красного и розового мяса, пернатой дичи, твердым сырам. Хорошо сочетается с фуэт, макаронами по-флотски, рождественским гусем, шоколадным кексом с малиной, ежевикой и голубикой, мясом косули и лося, мак-н-чиз, рататуем, капонатой, булет д’авен, камамбером, пири-пири, баклажанами «пармиджано», пастой alla norma, баклажанами, запеченными с бараниной, паштетом из телятины. Оптимальная температура подачи - 15-18°C.