Вино Кабра Сега Виньо Верде Бранко

Описание

Cabra Cega Vinho Verde Branco родом из региона Винью Верде в Португалии, уникальной области, известной своими пышными ландшафтами и характерными микроклиматами. Термин "Винью Верде" переводится как "зеленое вино", что скорее относится к молодому характеру вина, чем к его цвету. Это вино обычно производится из местных сортов винограда, таких как Алвариньо, Лурейро и Тражадура, что отражает терруар региона. История Винью Верде восходит к римским временам, а документы свидетельствуют о том, что виноградарство в этом регионе ведется уже несколько столетий. Сочетание традиций и местных условий способствуют созданию фирменного стиля вина.

Процесс производства Cabra Cega Vinho Verde Branco включает в себя тщательный сбор урожая и методы ферментации, которые сохраняют свежесть и яркую кислотность, характерные для вин Винью Верде. Виноград часто собирают вручную, чтобы гарантировать качество, а затем проводят мягкое прессование для получения сока без резких танинов. Ферментация проходит при контролируемых температурах, чтобы сохранить ароматический профиль. После ферментации вино обычно разливают по бутылкам, чтобы оно сохранило свою живую фруктовость и шипучесть, что делает его освежающим выбором для различных случаев.

Рекомендации по подаче

Это белое вино идеально подходит в качестве аперитива и отлично сочетается с морепродуктами, салатами, закусками, суши и сашими. Рекомендуемая температура подачи составляет 8–10 градусов.