Вино Вестерн Кейп Бейерсклуф Пинотаж
Western Cape Beyerskloof Pinotage
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаПинотаж
-
Aлк.14%
-
СтранаЮАР
-
РегионЗападный Кейп
-
Глубина цветанасыщенное
-
Насыщенностьполнотелое
-
Температура подачи16–18
-
ПроизводительBeyerskloof
Характеристики
Описание
Для производства Beyerskloof Pinotage из Западного Кейпа используется виноград, собранный с виноградников, расположенных в регионе Стелленбош. Сырьем для этого вина служит в основном виноград сорта Пинотаж - фирменный южноафриканский сорт, известный своим глубоким цветом и фруктовыми ароматами. Виноград собирается вручную для обеспечения качества, затем проходит ферментацию и выдержку в сочетании резервуаров из нержавеющей стали и дубовых бочек для развития сложности и глубины. Винодельня, на которой производится Beyerskloof Pinotage, расположена в Западно-Капской провинции ЮАР, знаменитом винодельческом регионе, известном своим разнообразным терруаром и благоприятным климатом для выращивания винограда.
Цвет
Интенсивный пурпурный цвет. Тоны спелой ежевики, сливы, черного перца. Нежное, легкое. Оттенки темных ягод, дуб, пряности. Глубокий рубиновый цвет. Глубина: насыщенное.
Аромат
Интенсивный пурпурный цвет. Аромат спелой ежевики, сливы, черного перца. Вкус: темные ягоды, дуб, пряности. Сбалансированный, насыщенный. Послевкусие: сочное, фруктовое.
Вкус
Вкус насыщенный и сбалансированный, с тонами сливы, хрустящих ягод и кислой вишни. Присутствуют элегантные танины и легкие штрихи перца. Послевкусие свежее и фруктовое.
Рекомендации по подаче
Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, приготовленным на гриле, овощным закускам, выдержанным сырам. Снабжать температурой подачи.
Это интересно
Beyerskloof Pinotage - самое популярное вино в Южной Африке. Из года в год оно демонстрирует фруктовый и приятный вкус. Это вино создано для наслаждения по любому поводу. Виноград проходит классические процессы виноделия, включая мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре 25°C в течение 6-8 дней. Затем вино выдерживается в дубовых бочках. Идеальные погодные условия зимы 2022 года пополнили запасы воды в почве и способствовали равномерному росту лозы, заложив отличную основу для сбора урожая. Несмотря на прохладное начало сезона, резкие скачки жары в декабре и январе привели к солнечным ожогам на некоторых участках виноградников. Неожиданные осадки привели к сильному распространению болезней, в результате чего было сложно минимизировать последствия мучнистой и пушистой росы. При умеренной температуре воздуха в течение всего остального сезона винограду требовалось время для достижения оптимальной спелости, что привело к задержке сбора урожая на 10-14 дней. Урожай 2022 года был выше, чем в 2021 году, благодаря идеальным зимним условиям, что ознаменовало еще один классический урожай Стелленбоша.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Вестерн Кейп Бейерсклуф Пинотаж» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.