Барбареско. Аббона
Barbaresco DOCG. Abbona
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Aлк.14.5%
-
СтранаИталия
-
РегионПьемонт
-
Производитель
Характеристики
Одно из самых известных и престижных вин Ланге из сорта неббиоло с собственных виноградников хозяйства Аббона, выращенных на северо-востоке Альбы.
После гребнеотделения виноград подвергается спонтанной алкогольной ферментации с использованием коренных дрожжей в стальных чанах. Процесс длится 28 дней при контролируемой температуре 30 °С. После алкогольной ферментации муст проходит яблочно-молочное брожение. Барбареско выдерживается в течение 26 месяцев в дубовых 500-литровых бочках, затем еще 2 месяца в бутылках при постоянной температуре 14 °С. Первый выпуск вина состоялся в 1996 году.
Вино ярко-гранатового цвета с рубиновыми откликами сменяя последнюю, в процессе старения на терракот.
В полном, зрелом аромате вина сплетаются оттенки очень спелой вишни, чуть подвяленной клюквы, клубники, инжира, патоки и кожи. Сквозь роскошной сложности букет, проступают компоненты лепестков розы, плодов шиповника и корицы, сдобренных частицами из смеси белого и черного перцев на ментоловой подушке.
Мягкий, утонченный вкус вина завораживает тонкими танинами, оттенками кедра, сушеной клубники, миндаля и ярким пикантным послевкусием.
Мощь и сила Неббиоло, тем не менее, не лишает вина свежести и элегантности, за счет едва ощутимой кислотности.
Это интересно
Подчеркните богатство ароматов и вкуса вина Барбареско Аббона выдержанными сырами, аньолотти с трюфелем, блюдами с насыщенными мясными соусами, красным мясом, дичью.
о бренде
Марциано Аббона — легендарный торговый дом, который ведет свою историю с 1970 года. Винодельческое хозяйство Аббона, основанное еще в 20-е годы прошлого века, получило широкую известность благодаря Марциано Аббона — предприимчивому бизнесмену, поднявшему семейный бизнес на новую высоту.
Сегодня все производство Аббона сосредоточено в пьемонтских районах Дольяни, Монфорте и Новелло. Общая площадь виноградников, с которых собираются ягоды для создания удивительно глубоких и утонченных алкогольных напитков, составляет 103 гектара. В изготовлении всех вин принимает участие знаменитый энолог Джузеппе "Беппе" Кавиола, также известный как "Король Дольчетто". Именно вследствие работы этого талантливого человека вся продукция винодельни Marziano Abbona получается столь элегантной, качественной и запоминающейся.
Каждая этикетка для вин Marziano Abbona разрабатывается старым другом семьи — Джанни Галли. На бутылках мастер изображает различные виды птиц, которые обитают на территории виноградников, принадлежащих семье Марциано.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Барбареско. Аббона» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.
