Вино Догма Резерва Эспесьяль Марселан Карменер Винья Аромо
Dogma Reserva Especial Marselan Carménère Viña Aromo
![Догма Резерва Эспесьяль Марселан Карменер Винья Аромо](/uploads/media/images/products/wine/wine_aromo_marselan_reserve.jpeg)
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаКарменер, Марселан
-
Aлк.14%
-
Выдержка в ёмкостибочка
-
СтранаЧили
-
РегионЦентральная долина
-
СубрегионМауле
-
ПроизводительAromo
Характеристики
Описание
Dogma Reserva Especial Marselan Carménère производится Viña Aromo, известной винодельней, расположенной в долине Мауле в Чили. Этот регион славится богатой историей виноградарства и благоприятным климатом, которые обусловливают отличительные характеристики производимых здесь вин. Viña Aromo, основанная в 1922 году, имеет давние традиции в чилийской винодельческой промышленности, первоначально основанной французскими иммигрантами. За прошедшие десятилетия винодельня претерпела изменения, объединив современные технологии виноделия с традиционными методами для создания разнообразных вин, которые отражают уникальный терруар долины Мауле.
Viña Aromo особенно выделяется своим вниманием к производству высококачественных красных вин, и Dogma Reserva Especial Marselan Carménère является примером этого стремления. Вино представляет собой бленд винограда Марселан и Карменер - сортов, которые процветают в микроклимате долины и дают богатые и крепкие вина. Виноградники Viña Aromo тщательно обрабатываются для обеспечения оптимального развития винограда, при этом особое внимание уделяется устойчивому развитию и экологической ответственности в практике виноградарства.
Цвет
Темный пурпурно-красный оттенок.
Аромат
Аромат с нотками клубничного джема, черной смородины и перца.
Вкус
Полнотелое, с яркими фруктовыми и ягодными нотами, оттенками джема, черного перца, зрелыми танинами и долгим сухим послевкусием с мокко и какао.
Рекомендации по подаче
Рекомендуется подавать при температуре 16-18°C. Отлично сочетается с жареным мясом со специями, стейками, выдержанными сырами, камамбером с ягодным соусом, грюйером, шоколадными батончиками, ризотто с хурмой, беконом и козьим сыром, запеченной свининой с хурмой и шпинатом, стейком на косточке, запеченной индейкой с клюквенным соусом, жареным кабаном, добин муши, жареной олениной, жареной куропаткой, грибами, кальмарами и каракатицей на гриле, запеченной уткой с клюквенным соусом и бараниной.
Это интересно
Dogma Reserva Especial Marselan Carménère от Viña Aromo проходит уникальный процесс производства. Виноград сорта Марселан вымачивается в холоде в течение пяти дней, а виноград сорта Карменер - в течение трех дней. Затем оба сорта ферментируются с помощью отборных дрожжей при контролируемой температуре. После ферментации вино подвергается мацерации и малолактической ферментации в бочках, изготовленных из 40 % американского и 60 % французского дуба. Наконец, вино выдерживается в тех же бочках в течение 12 месяцев, что усиливает его сложность и вкусовой профиль.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Догма Резерва Эспесьяль Марселан Карменер Винья Аромо» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.