Вино Амароне делла Вальполичелла Классико Кампарол

Арт. 7601541

Amarone della Valpolicella Classico Camparol DOCG

Италия
Амароне делла Вальполичелла Классико Кампарол
9 030
руб.
2018
9 030
Винтаж
0.750 л
9 030
Литраж
Гарантия качества
Надежная покупка
Visa, Mastercard, Мир
Все винтажи списком
  • Тип
    Красное
  • Сахар
    Полусухое
  • Сорт винограда
    Корвина, Молинара, Рондинелла
  • Aлк.
    16%
  • Страна
    Италия
  • Регион
    Венето
  • Производитель
    Stefano Accordini
Подходит к
  • блюда из дичи
  • гриль (BBQ)
  • мягкие сыры
  • твердые сыры
Вкус и аромат
  • мягкий
  • пряный
  • фруктовый
  • насыщенный
  • сладковатый
  • чернослив
  • сливки
  • сбалансированный
  • древесный
  • гармоничный
  • долгий послевкусие

Характеристики

Описание

Amarone della Valpolicella Classico Camparol DOCG - престижное красное вино, производимое в зоне Вальполичелла, а именно в области "Классико", которая является историческим и основным регионом производства Амароне в итальянском регионе Венето. Эта область известна своим уникальным терруаром: виноградники расположены на холмистой местности, где царит благоприятный микроклимат, способствующий формированию особых характеристик вина.

Сырьем для производства Amarone della Valpolicella Classico Camparol DOCG служат преимущественно местные сорта винограда, такие как Корвина, Корвиноне, Рондинелла, а также иногда небольшая доля других местных сортов винограда. Виноград тщательно отбирается и проходит традиционный процесс "аппассименто", в ходе которого его сушат в течение нескольких месяцев для концентрации сахаров и вкусовых качеств. Этот процесс имеет решающее значение для определения богатого и интенсивного профиля вин Amarone.

После сушки виноград прессуют и ферментируют. Полученное вино выдерживается в дубовых бочках в течение длительного периода, который может быть разным, но обычно длится несколько лет. Этот процесс выдержки усиливает сложность вина, придавая ему нотки ванили, специй и гладкую текстуру. Сочетание техники аппассименто и тщательного процесса выдержки позволяет получить полнотелое вино с сильным характером, характерным для Amarone della Valpolicella Classico Camparol DOCG.

Цвет

Вино рубиново-красного оттенка с гранатовыми бликами.

Аромат

Мощный, сложный аромат с нотами фруктового джема, черной вишни, сухофруктов, ванили и специй.

Вкус

Мягкий, гармоничный, с нотами чернослива, орехов, специй, древесины, сливочной текстурой, деликатными танинами и стойким послевкусием. Полнотелое, сладковатое.

Рекомендации по подаче

Традиционно подают к дичи, мясу на гриле, тушеным блюдам и зрелым сырам. Рекомендуется декантировать за 2 часа до употребления. Температура подачи: 18–19°C.

Это интересно

Vigna Camparol Amarone Della Valpolicella Classico DOCG "Corte Alta" выделяется как значимое и любимое итальянское вино, пленяющее своей неповторимой индивидуальностью, очарованием и сложным характером. Этот бленд создан из местных сортов винограда Корвина, Рондинелла и Молинара, выращенных на собственном винограднике компании, Кампароль, расположенном в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Виноградник расположен в холмистой местности коммуны Фумане, на высоте 500-600 метров над уровнем моря, где склоны, обращенные на юго-восток, обеспечивают лозам достаточное количество солнечного света. Отличительные климатические условия и местные почвы этого высокогорного района придают вину уникальный вкус и аромат, делая его стиль безошибочно узнаваемым.

Тициано, работая вместе со своим отцом Стефано под маркой Stefano Accordini, основал собственную марку Corte Alta, которая воплощает в себе богатый винодельческий опыт своего владельца. Винодельня Стефано Аккордини, расположенная в Педемонте, может быть и небольшая, но оснащенная по последнему слову техники. Особое внимание уделяется технике сушки винограда, необходимой для производства флагманских вин поместья, включая "Амароне", "Форнетто", "Форнетто Ацинато", "Ресиото Ацинато", белое "Брикко делле Бессоле" и инновационное "Пассо". Процесс розлива тщательно контролируется, чтобы обеспечить правильный баланс вина.

Семья Аккордини известна своим теплым гостеприимством. На их винодельне есть очень уютная и гостеприимная таверна, где всегда рады гостям, чтобы продегустировать вина Accordini в идеальной обстановке.

Отзывы

  • П
    Пусть ваш отзыв будет первым!
    Оставьте отзыв о «Амароне делла Вальполичелла Классико Кампарол» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.