Вино Альтемази Миллезимато Брют

Описание

Altemasi Millesimato Brut - игристое вино, произведенное в итальянском регионе Трентино. Виноградники, на которых производится это вино, расположены на большой высоте в Доломитовых горах, что обеспечивает уникальные условия для выращивания винограда. В качестве сырья для производства этого вина используется виноград сортов Шардоне и Пино Нуар, который собирают вручную для обеспечения оптимального качества.

После сбора виноград проходит традиционный метод производства игристых вин, известный как "методо классико". Этот процесс включает в себя вторую ферментацию в бутылке, в результате которой в вине образуются пузырьки. Затем вино выдерживается на осадке не менее 24 месяцев, что позволяет ему развить сложные вкусовые качества. Altemasi Millesimato Brut производится на винодельне Cavit, которая известна своими высококачественными игристыми винами.

Цвет

Вино имеет светло-соломенно-золотистый цвет с зеленоватыми отблесками. Тонкое перляж и стойкая пена добавляют изысканности.

Аромат

Интенсивный, сложный аромат наполнен тонкими фруктовыми нотами, минеральными оттенками и нежными нюансами хлебной корочки. Свежий и гармоничный, с оттенками спелых желтых и косточковых фруктов, цедрой лимона, бриоши и белых цветов.

Вкус

Вкус вина пикантный, приятно свежий, живой, хорошо сбалансированный и структурированный, с гладкой текстурой и очень гармоничным послевкусием. Насыщенность: средняя. Мягкий, округлый и освежающий, сочетает нежные тона персика, яблока, груши и сочные цитрусовые оттенки. Шелковистое послевкусие завершается пикантными цветочными и минеральными штрихами.

Рекомендации по подаче

Прекрасно сочетается с морепродуктами (жареными креветками, морскими гребешками, моллюсками), рыбными блюдами, мясом домашней птицы, закусками, сырами, а также отлично в качестве аперитива. Температура подачи должна быть от 8 до 10 градусов.