Вино Терре дель Бруно Альборе Тоскана Бьянко Фаттория Поньи

Описание

Terre del Bruno Albòre IGT Toscana Bianco Fattoria Pogni - это самобытное белое вино, произведенное в самом сердце Тосканы, Италия. В частности, оно производится с виноградников, расположенных вокруг поместья Fattoria Pogni, которое известно своим благоприятным климатом и богатыми плодородными почвами, идеально подходящими для виноградарства. Вино создается в основном из смеси традиционных тосканских белых сортов винограда, тщательно отобранных для баланса вкуса и структуры.

Во время производства виноград проходит тщательный процесс выдержки, который существенно влияет на характер вина. После ферментации вино обычно выдерживается в сочетании резервуаров из нержавеющей стали и дубовых бочек. Такой двойной подход помогает сохранить свежие, фруктовые качества винограда и придать ему тонкую сложность и глубину благодаря дубу. В результате получается вино, которое отражает как терруар, так и философию виноделия поместья Fattoria Pogni, воплощая в себе слияние современных и традиционных техник.

Цвет

Светлое, соломенно-желтый оттенок с зеленоватыми отблесками подчеркивает свежесть.

Аромат

Свежий аромат выражает яркие фруктово-цветочные ноты с доминированием весенних цветов.

Вкус

Живая кислотность, нотки белых косточковых фруктов, весенних цветов, с пряной кислинкой в сухом послевкусии. Свежий и гармоничный.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и белого мяса. Хорошо сочетается со спагетти качо-э-пепе, сашими, пастой с хурмой и рукколой, пиццей с лисичками и трюфельным соусом, намибийскими устрицами, стейком из осетра, огуречным гаспачо, супом из горошка с мятой, фондю из грюйера и вашрен фрибуржуа, тапасами с жареными шампиньонами и креветкой, брускеттой со сливочным сыром и лисичками, супом из авокадо, сырной тарелкой, морскими гребешками, омарами, хеком. Температура подачи: 8-10°C.