Вино Пассерина д’Абруццо Кодиче

Описание

Passerina d'Abruzzo DOP Codice Vino - белое вино, произведенное исключительно в регионе Абруццо в центральной Италии, известном своими разнообразными климатическими условиями и богатыми плодородными почвами, идеально подходящими для виноградарства. Вино создается из винограда сорта Пассерина, уроженца Италии, который особенно любим в Абруццо за его стойкость и способность производить ароматные, хорошо сбалансированные вина. Виноградники, как правило, расположены на холмистой местности, что обеспечивает оптимальное солнечное воздействие и дренаж, усиливая вкус и сложность винограда.

Процесс производства Passerina d'Abruzzo DOP Codice Vino включает в себя тщательную выдержку, чтобы усовершенствовать его вкусы и ароматы. Хотя конкретные процессы выдержки могут варьироваться, это вино обычно не выдерживается в течение длительного времени, сохраняя свои свежие и яркие характеристики. Для ферментации и кратковременной выдержки обычно используются резервуары из нержавеющей стали, которые помогают сохранить естественную хрусткость и фруктовые нотки винограда. Этот метод позволяет вину выразить квинтэссенцию качеств винограда Пассерина, подчеркивая его легкий, освежающий профиль, подходящий для различных кулинарных сочетаний.

Цвет

Вино обладает светлым соломенно-золотистым оттенком с легкими зеленоватыми бликами.

Аромат

Яркий аромат с нотами персика, абрикоса и цитрусов, дополненный оттенками лаванды и ромашки.

Вкус

Он предлагает мягкий, сбалансированный вкус с нотами белых фруктов, грейпфрута, лайма, дополненный цветочными акцентами и солоноватыми минералами.

Рекомендации по подаче

Идеально подходит к рыбе, белому мясу, морепродуктам, пасте и закускам. Подавать при температуре 10-12°C.