Вино Склавос Метагитнион Слопес оф Аэнос

Описание

Sclavos Metagitnion Slopes of Aenos - вино, глубоко уходящее корнями в богатое виноградарское наследие Цефалонии, Ионического острова в Греции. Это вино производится из местных сортов винограда, в первую очередь редких Мавродафни и Востилиди, которые процветают в уникальном терруаре горных склонов Аэноса. Виноградники с богатой историей, некоторые из которых были заложены еще в дофиллоксерные времена, выращиваются органически, с соблюдением биодинамических принципов, уважающих древние винодельческие традиции региона.

Производство Sclavos Metagitnion Slopes of Aenos включает в себя тщательный ручной сбор урожая и естественную ферментацию с использованием местных дрожжей - метод, который позволяет сохранить подлинное выражение винограда и терруара. Вино выдерживается в старых дубовых бочках и резервуарах из нержавеющей стали, что позволяет тонко подчеркнуть сложный вкусовой профиль, не затмевая естественный характер вина. Благодаря такому тщательному и традиционному подходу каждый винтаж отражает своеобразие своего происхождения, передавая суть винодельческого наследия Цефалонии в каждой бутылке.

Цвет

Цвет этого вина - насыщенный рубиново-красный.

Аромат

Аромат вина напоминает спелые фрукты, цветы и травы, с нотками минералов и пряностей. Это настоящий букет летнего средиземноморья.

Вкус

Вино Sclavos Metagitnion Slopes of Aenos обладает насыщенным вкусом с яркими нотами спелых фруктов и минералов.

Рекомендации по подаче

Этот напиток идеально сочетается с красным мясом и сырами. Рекомендуемая температура подачи - 16-18°C.