Вино Асеймани Фамилия Примитиво ди Мандурия

Описание

Вино A6mani Familia Primitivo di Manduria создано из знаменитого сорта винограда Primitivo, который имеет глубокие корни в итальянском регионе Апулия. Этот регион, особенно окрестности Мандурии, славится своим теплым климатом и плодородными почвами, которые способствуют богатому вкусу производимых здесь вин. История Примитиво уходит корнями в глубокую древность: есть свидетельства того, что его выращивали греки и римляне. На протяжении столетий местные виноделы оттачивали свое мастерство, что привело к созданию особых стилей, демонстрирующих полнотелый характер винограда и характеристики спелых фруктов.

Производство A6mani Familia Primitivo di Manduria отличается тщательным уходом за виноградниками и традиционными техниками виноделия. Виноград обычно собирают вручную в период оптимальной спелости, чтобы обеспечить максимальную концентрацию вкуса. После сбора урожая ферментация проходит в резервуарах с контролируемой температурой, что позволяет точно извлечь танины и ароматы. Вино часто выдерживается в дубовых бочках, что придает ему дополнительную сложность и глубину. Сочетание этих методов отражает стремление чтить наследие региона и производить вина, которые выражают уникальный терруар Мандурии.

Цвет

Яркий красно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Аромат

Выразительный аромат соткан оттенками спелой вишни и сливы, пронизанными штрихами какао и ванили.

Вкус

Вкус отличается замечательной структурой, отличной питкостью, сочностью и мягкостью танинов. Послевкусие приятное, округлое, теплое. Насыщенность средняя.

Рекомендации по подаче

Хорошо сочетает с пряными супами, ягнятиной, дичью с насыщенными соусами и твердыми сырами. Рекомендуется подавать при температуре 16–18°C.