Пендерин в п/к

Завод расположен в предгорьях массива Brecon Beacons, на месте старинной валлийской деревушки Пендерин. Здесь находится Национальный Парк Forest Faw - живописная местность с захватывающими пейзажами, чистыми реками и бурными водопадами, входящая в наследие Юнеско в числе 53 геопарков планеты. Территория вокруг завода окружена скалами, возраст которых исчисляется 340 миллионами лет. Вода, используемая в процессе дистилляции, берется исключительно из собственных чистых горных источников, которые проходят естественную фильтрацию каменноугольными известняками и базальными песками. В технологическом процессе приготовления виски используется всего один старинный медный дистилляционный куб, разработанный Дэвидом Фарадеем, потомком сэра Майкла Фарадея. Как и на многих заводах, виски изначально выдерживается в дубовых бочках из-под бурбона. Пендерин получает бочки с лучших заводов Теннесси и Кентукки. Большая часть поставляется из Буффало Трейс, который признан одним из лучших производителей бурбона в мире. Виски получается очень ароматным и зрелым. Односолодовый валлийский виски Пендерин — визитная карточка завода, представляющая его стиль. После выдержки в бочках из-под бурбона, виски дозревает в бочках из-под мадейры, впитывая в себя тонкие пряно-фруктовые оттенки. В итоге получается питкий виски с гладкой текстурой. Пендерин выпускается ограниченной партией, составляющей около 5000 бутылок в год.

Виски золотистого цвета. Вкус сладкий и щедрый, с тонами сладкого дыма, специй и заварного крема, к которым добавляются яркие оттенки ванили, тропических фруктов и изюма. Послевкусие длинное, свежее, с нотками имбиря. Аромат сладкий, присутствуют намеки на крем, карамель и новую кожу, ваниль, смолу, изюм, виноград, а также растительные и травяные ноты.