Вино Воскеваз Караси Коллекция Арени Нуар

Описание

Винный погреб "Воскеваз", расположенный в селе Воскеваз в Армении, овеян богатыми винодельческими традициями, восходящими к древним временам. Виноградники, расположенные в уникальном микроклимате с вулканической почвой, способствуют формированию ярко выраженных вкусов и ароматов вин. Виноград собирается вручную как со старых, так и с новых лоз, что обеспечивает сочетание наследия и инноваций в виноградарстве. Выращиваемые сорта включают коренные армянские сорта винограда, такие как Арени, Воскехат и Ахтанак, которые хорошо адаптированы к местному терруару и являются краеугольным камнем портфеля вин Воскеваз.

Процесс виноделия в винном погребе Воскеваз сочетает в себе традиционные и современные технологии. Они используют древние глиняные амфоры (карасы), обеспечивающие естественное брожение и выдержку, что придает винам уникальный характер. Наряду с традиционными методами, винодельня использует современные технологии виноделия для обеспечения качества и стабильности. Тщательный подбор дрожжей и контролируемая температура брожения помогают сохранить естественные ароматы винограда, а выдержка в дубовых бочках используется для придания вину сложности и глубины. Преданность компании Voskevaz своему ремеслу отражается в их тщательном подходе к производству вин, которые одновременно выражают их наследие и привлекательны для современного вкуса.

Цвет

У вина рубиново-красный оттенок.

Аромат

Выразительный аромат соткан оттенками спелых фруктов, темных ягод и специй.

Вкус

Вкус вина элегантен и насыщен, с хорошей балансировкой. Присутствуют фруктово-пряные ноты, бархатистость танинов, освежающая ягодная кислотность и тонкие древесные оттенки, завершающиеся длительным сухим послевкусием.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к нежирным сортам мяса, птице, блюдам с гриля, барбекю и разнообразным холодным закускам. Оптимальная температура для раскрытия вкуса - 18–20°C.