Шампанское Дом Кодрон МПС Сюблимите Экстра Брют
Dom Caudron MPC Sublimite Extra Brut
-
Сорт виноградаПино Менье, Пино Нуар, Шардоне
-
Aлк.12%
-
Страна
-
Регион
-
Форма бокаладля белого вина
-
Оформление
-
Поводистинным гурманам, приём, отдых на природе
-
ПроизводительChampagne Dom Caudron
Характеристики
Описание
Производство шампанского Dom Caudron MPC Sublimite Extra Brut отмечено соблюдением традиционного метода шампануаз. Этот процесс начинается с тщательного отбора винограда Пино Менье из долины Марн, подчеркивая уникальные характеристики этого сорта. Виноград проходит первичное брожение, после чего его искусно смешивают и разливают в бутылки для вторичного брожения, где в процессе выдержки вино приобретает свои тонкие пузырьки. Этот стиль Extra Brut создается с меньшим дозированием, что приводит к более сухому вкусу и позволяет терруару и фруктам проявиться. Продолжительная выдержка на дрожжевом осадке в бутылке до дегоржирования способствует сложности и глубине шампанского, что в итоге приводит к ограниченному выпуску, демонстрирующему наследие и аккуратную работу дома Dom Caudron.
Это интересно
Dom Caudron MPC Sublimite Extra Brut - это первое шипучее вино от дома Dom Caudron, воплотившее в себе уникальность терруара Пасси-Гриньи и сортовые нюансы Пино Менье. Выращенный на мелово-глинистых и песчано-глинистых почвах, виноград взращивается в рамках устойчивого виноградарства, собирается вручную и подвергается 12-часовой холодной обработке после прессования. После контролируемой ферментации, включающей малолактическую конверсию, шампанское выдерживается более двух лет и достигает дозировки 9 г/л после дисгорсеризации.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Дом Кодрон МПС Сюблимите Экстра Брют» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.
