Шампанское Сен Жермен де Крэ Блан де Блан Брют Натюр

Описание

Champagne Saint Germain de Crayes Blanc de Blancs Brut Nature - это выдающееся игристое вино, произведенное исключительно из винограда сорта Шардоне и выдержанное в стиле "блан де блан". Виноград тщательно отбирается с лучших виноградников, расположенных в знаменитом регионе Шампань во Франции, что подчеркивает важность терруара в определении характера вина. Эти виноградники известны своим уникальным составом почвы и благоприятными микроклиматическими условиями, которые способствуют формированию ярко выраженного вкусового профиля шампанского.

Процесс производства этого шампанского включает в себя тщательный сбор урожая и бережное прессование, чтобы сохранить чистоту и сущность винограда. После первичной ферментации вино проходит вторичную ферментацию в бутылке, что является ключевым этапом традиционного "метода шампанизации". Это кюве отличается классификацией "Brut Nature", что означает отсутствие дополнительных сахаров после второго брожения, в результате чего вино из винограда Шардоне получается более сухим и естественным.

Перед выпуском Saint Germain de Crayes Blanc de Blancs Brut Nature выдерживается в погребах в течение длительного периода времени, что позволяет ароматам созреть и приобрести сложность. Процесс выдержки, который обычно длится несколько лет, усиливает ароматическое богатство и тонкость вина. Производство и выдержка осуществляются в регионе Шампань, в частности, в поместье Сен-Жермен-де-Крей, что гарантирует соблюдение строгих стандартов и традиций производства шампанского на каждом этапе - от винограда до бутылки.

Цвет

Шампанское бледно-золотистого цвета, с зеленоватыми бликами и тонким перляжем.

Аромат

Изначально сдержанный, аромат постепенно раскрывается свежими нотами лайма, оттенками белого хлеба и миндаля, сменяющимися минеральными акцентами, нюансами белого перца, свежих грибов, имбиря и солоноватыми штрихами морского бриза.

Вкус

Яркий и энергичный вкус с тонкой текстурой и напряженной кислотностью. Освежающее минеральное послевкусие с легкой горчинкой.

Рекомендации по подаче

Идеально подходит к морепродуктам, моллюскам, копченому лососю, рыбному тартару, террину и мягким сырам. Подавайте охлаждённым до температуры 6–8°C для наилучшего раскрытия вкуса.