Шампанское Пайпер-Хайдсик Эссенсьель Блан де Блан Экстра Брют

Описание

Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs Extra Brut производится в знаменитом регионе Шампань во Франции, который славится своим уникальным терруаром и богатой историей. Виноградники расположены преимущественно в Монтань-де-Реймс и Кот-де-Блан, где меловая почва обеспечивает идеальные условия для выращивания винограда Шардоне. Ландшафт усеян живописными деревнями, холмами и тщательно ухоженными виноградниками, демонстрирующими мастерство традиционного виноделия. Каждый сезон привносит свое очарование, от яркой зелени весны до золотистых оттенков осеннего урожая, создавая динамичный фон для производства этого уважаемого шампанского.

Погреба Piper-Heidsieck, расположенные в Эперне, представляют собой лабиринт меловых туннелей, которые были построены еще в XVIII веке. Эти исторические помещения не только служат камерами для выдержки, но и хранят в себе многовековые традиции производства шампанского. Прохладный и стабильный климат в этих погребах позволяет винам созревать, развивая со временем свой сложный вкус. Посетители этого культового дома могут посетить экскурсии, которые погружают в его славное прошлое, демонстрируя как мастерство производства шампанского, так и культурное значение этого игристого вина на праздниках по всему миру.

Цвет

Цвет яркий, светло-золотистый, с мелкими нитями пузырьков, образующих кружевный мусс.

Аромат

Аромат раскрывается свежими, нежными тонами косточковых фруктов и лимона, дополняется весенними цветами и тостами с маслом. В сочетании с мягкой кремовой текстурой и долгим послевкусием создаёт впечатление изысканности.

Вкус

Вкус насыщенный, мягкий и нежный с напряженной кислотностью. Яркая свежесть сочетается с зрелыми сладковатыми фруктовыми оттенками манго и цитрусовых, соленым маслом и кремовой текстурой. Долгое, сложное послевкусие завершает впечатление.

Рекомендации по подаче

Отлично подходит в качестве аперитива и дополнения к изысканной кухне. Комбинируйте с королевским тартаром из морского леща, севиче из сибаса, сорбетом из лайма и юзу, карпаччо из помидоров с цитрусовым винегретом. Рекомендуемая температура подачи: 6–10 градусов.