Шампанское Шампансоке Бонне-Понсон Кюве Перпетюэль Нон Дозе Премье Крю Экстра Брют
Bonnet-Ponson Cuvee Perpetuelle Non Dose Premier Cru Extra Brut
Характеристики
Описание
Шампанское Bonnet-Ponson Cuvee Perpetuelle Non Dose Premier Cru Extra Brut производится с виноградников в деревне Шамери, относящейся к категории Premier Cru, в регионе Шампань во Франции. В качестве сырья для этого шампанского используется купаж винограда сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, выращенного на этих виноградниках, известных своим качеством и терруаром.
В процессе производства вино выдерживается в течение длительного периода на осадке, что позволяет ему обрести сложность и глубину. Это шампанское характеризуется бездозовым стилем, то есть после сбраживания в него не добавляется дополнительный сахар, что приводит к более сухому вкусовому профилю. Процесс выдержки и тщательное купажирование различных сортов винограда способствуют формированию характерных вкусов и ароматов этого шампанского.
Шампанское Bonnet-Ponson Cuvee Perpetuelle Non Dose Premier Cru Extra Brut производится на винодельне Bonnet-Ponson, расположенной в Шамери, деревне, известной своим производством шампанского. Приверженность винодельни традиционным методам и внимание к качеству мастерства нашли отражение в производстве этого шампанского, демонстрирующего уникальные характеристики виноградников Премьер Крю и опыт виноделов.
Цвет
Соломенно-золотистый цвет с тонким перляжем.
Аромат
Сладкие ароматы спелых желтых фруктов, трав, жимолости и сухофруктов создают сложный, богатый и гармоничный букет.
Вкус
Вкус полнотелый, округлый, со сливочной текстурой и фруктовым профилем. Интригующая кислинка и невероятно долгое, соблазнительное послевкусие.
Рекомендации по подаче
Подавать с филе морского окуня и морепродуктами. Температура подачи: 8–10°C.
Это интересно
Шампанское Bonnet-Ponson Cuvee Perpetuelle Non Dose Premier Cru Extra Brut создано из винограда сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, выращенного на виноградниках класса premier cru в Шамери, Вриньи и Куломм-ла-Монтань. Лозы посажены на песчаных, глинистых и меловых известняковых почвах. Виноград собирают в оптимальные сроки созревания и подвергают традиционным технологиям виноделия. Базовые вина выдерживаются на подвоях в течение 8 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали и дубовых бочках. Используется минимальное количество диоксида серы (менее 25 мг/л), вина не фильтруются. После купажирования с резервными винами (40% купажа) проводится вторая ферментация в бутылке с последующей выдержкой в погребе в течение не менее 5 лет. Дозировка составляет 0 г/л.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Шампансоке Бонне-Понсон Кюве Перпетюэль Нон Дозе Премье Крю Экстра Брют» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.