Жозеп Мария Равентос и Блан Де Нит

Josep Maria Raventos Blanc De Nit - это игристое вино, произведенное в регионе Пенедес в Каталонии, Испания. Семья Raventós, владеющая винодельней, считается одной из самых старых винодельческих династий в Испании, и производит вина более чем пятьсот лет. Это вино производится из сортов винограда Макабео, Монастрель, Чарелло и Пареллада, которые выращиваются на виноградниках высотой более 300 метров над уровнем моря. Blanc De Nit изготавливается методом традиционного бутылочного брожения и выдерживается в течение минимум 18 месяцев в бутылках перед выпуском на рынок.

Оно имеет светло-розовый цвет и приятный аромат свежих ягод и цветов. Вкус вина сложный и глубокий, с тонами красных фруктов, ягод и легкими оттенками древесины. В сочетании с блюдами, Blanc de Nit подчеркивает их вкус и аромат, особенно если речь идет о морепродуктах, рыбе, салатах и легких закусках. Оно также хорошо сочетается с блюдами с травами и специями (куркума или карри). Кроме того, им можно наслаждаться в качестве аперитива или в сочетании с фруктами и ягодами в качестве десерта.