Шампанское АР Ленобль Интенс Экстра Брют Матусалем в пенале из сосны

Описание

Шампанское AR Lenoble Intense Extra Brut Mathusalem производится в регионе Шампань во Франции, в частности, в деревнях Шаво-Куркур и Биссёй. Виноградники в основном засажены сортами Шардоне и Пино Нуар, собранными с отобранных участков Premier Cru и Grand Cru. Этот тщательный отбор гарантирует, что сырьё, используемое для производства шампанского, имеет высочайшее качество, отражая уникальный терруар региона.

Процесс производства включает традиционные методы, включая ручной сбор винограда для сохранения его целостности. После отжима сок проходит ферментацию в нержавеющих стальных танках, что позволяет точно контролировать температуру. Затем шампанское выдерживается минимум три года на осадке, что способствует его сложности и глубине вкуса. Использование бутылки Mathusalem, вмещающей 6 литров, позволяет замедлить процесс старения, улучшая характеристики вина с течением времени.

Финальная смесь создаётся с акцентом на баланс и выражение, с низким содержанием сахара для сохранения естественной свежести вина. В результате получается шампанское, которое демонстрирует суть своего терруара, с ярким и интенсивным профилем. Упаковка в сосновый ящик добавляет элегантный штрих, делая его подходящим для особых случаев.

Цвет

Блестящий соломенно-золотистый цвет с янтарными бликами, нежным муссом и мелкими пузырьками.

Аромат

Блестящий соломенный цвет, долгий перляж. Изысканный аромат апельсиновой цедры, меда, тропических фруктов, трав, с нюансами бриоши и минералов.

Вкус

Изысканный, гармоничный вкус с нотами апельсиновой цедры, тропических фруктов, бриоши и минералов, сбалансированная кислотность.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать в качестве великолепного аперитива, а также в сочетании со свежими морепродуктами, рыбой и закусками: пашот с тостами, редиска, блины со шпинатом, креветки в чесночном соусе. Температура подачи: 8-10°C.