Франчакорта Вилла Франчакорта Диамант Па Дозе в п/к

Описание

Вилла Франчакорта известна своими виноградниками, которые процветают в уникальном микроклимате, идеальном для выращивания винограда Шардоне, Пино Нуар и Пино Блан. Процесс виноделия включает в себя тщательный сбор урожая вручную, за которым следует первичная ферментация в нержавеющей стали или дубовых бочках. Вторичная ферментация происходит в бутылке, согласно традиционному методу шампенуаз, что способствует сложности и игристости вина. Процесс выдержки на осадке усиливает вкус, в результате чего получаются высококачественные игристые вина, отражающие терруар региона.

Цвет

Соломенный цвет с золотистыми бликами. Светло-золотистый оттенок с мелкими, подвижными пузырьками, поднимающимися жемчужными цепочками.

Аромат

Соломенный цвет с золотистыми бликами. Свежий и гармоничный аромат с оттенками орехов, меда и яблочного штруделя, легкими солоноватыми нюансами. Многослойный, с нотами свежих дрожжей, ириса, черного хлеба, цитрусовых и тропических фруктов.

Вкус

Соломенный цвет с золотистыми бликами. Вкус средне насыщенный, утончённый и свежий, с яркой кислотностью. Ноты ванили, лесного ореха, спелых желтых фруктов и цитрусовых, с кремовой текстурой и долгим послевкусием.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также со свежими устрицами, мидиями, крабом, рыбой и изысканными деликатесами. Хорошо сочетается с профитролями с творожным сыром и красной икрой, балык экмек, лимонным пирогом, лапшой с морепродуктами, яйцами пашот с красной икрой, блинами с красной икрой, красной икрой, тыквенным супом с кокосовым молоком и хачапури. Рекомендуемая температура подачи — 6-8 °C.