Шампанское Ш. де Л'Ош Селексьон Блан де Нуар Брют

Описание

Шампанское CH. de l'Auche Selection Blanc de Noirs Brut производится в регионе Шампань во Франции, в частности, из виноградников, которые сосредоточены на винограде Пино Нуар. Виноградники расположены в благоприятном терруаре, который подчеркивает характеристики винограда, позволяя создать богатый вкусовой профиль. Сырьё в основном состоит из собранного вручную винограда Пино Нуар, известного своей глубиной и сложностью в игристых винах.

Процесс производства включает традиционные методы, включая вторичную ферментацию в бутылке, что способствует игристости шампанского. Процесс выдержки обычно длится не менее 24 месяцев, что позволяет вину развивать свои вкусы и ароматы. Этот тщательный подход гарантирует, что конечный продукт отражает уникальные характеристики терруара и используемого сорта.

Цвет

Демонстрирует золотисто-желтый цвет с тончайшим перляжем. Умеренная глубина цвета придает ему элегантный и привлекательный вид.

Аромат

Удивительно сложный и щедрый аромат манит тонами сочной груши и абрикоса, с оттенками фундука и булочки Бриошь. При аэрации раскрываются ноты пралине и цукатов.

Вкус

Полнотелое, насыщенное, роскошное и элегантное. Соблазнительный баланс легкой фруктовой сладости и освежающей кислотности. Стойкое и живое послевкусие с тонкой ноткой нуги.

Рекомендации по подаче

Идеально сочетается с блюдами из белого мяса или птицы, нежнейшими деликатесами, такими как фуа-гра, и сливочными зрелыми сырами. Грибы также станут отличным компаньоном. Превосходно в качестве аперитива. Рекомендуемая температура подачи: 8–10°C.