Вино Сербаль Совиньон Блан

Описание

Serbal Sauvignon Blanc - белое вино, производимое компанией Bodega Atamisque, расположенной в долине Уко в Мендосе, Аргентина. Этот регион известен своими высокогорными виноградниками и уникальным микроклиматом, который обуславливает отличительные характеристики производимых здесь вин. Виноград, используемый для производства Serbal Sauvignon Blanc, собирается на тщательно ухоженных виноградниках с богатыми аллювиальными почвами и прохладным климатом, которые идеально подходят для выращивания сорта Sauvignon Blanc.

Процесс производства Serbal Sauvignon Blanc включает в себя тщательное внимание к сырью, обеспечивая сбор винограда оптимальной спелости, чтобы передать яркую кислотность и свежие ароматы сорта. После сбора виноград подвергается процессу холодной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить ароматический профиль и свежесть вина. В отличие от некоторых белых вин, Serbal Sauvignon Blanc обычно не выдерживается в дубовых бочках, что позволяет вину сохранить свои хрустящие, фруктовые характеристики. Вино разливают в бутылки относительно молодым, чтобы сохранить его пикантные и освежающие качества, поэтому им лучше всего наслаждаться в течение нескольких лет после сбора урожая.

Цвет

Ярко-желтая чистая окраска с зеленоватым отливом, светлый тон.

Аромат

Освежающий букет с нюансами грейпфрута, мяты и цитрусовых, пронизанный минеральными оттенками камня.

Вкус

Освежающее с хрустящей кислотностью, выраженными минеральными и цитрусовыми нотами. Интенсивность вкуса средняя.

Рекомендации по подаче

Советуют подавать охлаждённым до 8-10°C. Идеально сочетается с рыбой, белым мясом, морепродуктами, овощными салатами и разнообразными сырами.