Вино Шато Пибран

Описание

Château Pibran - известный производитель вин, расположенный в апелласьоне Pauillac региона Бордо во Франции и известный своими полнотелыми красными винами. Виноградники Château Pibran занимают около 17 гектаров и засажены преимущественно сортами Каберне Совиньон и Мерло, которые являются основными сортами винограда, используемыми для производства вина. Этот виноград известен тем, что дает богатые и сложные вина, отражающие терруар Пойяка, характеризующийся глубокими гравийными почвами, которые способствуют формированию структуры и потенциала выдержки вин.

Процесс виноделия в Шато Пибран включает в себя тщательный отбор винограда и традиционные методы винификации. После сбора виноград подвергается ферментации в чанах из нержавеющей стали с регулируемой температурой, после чего следует период выдержки. Процесс выдержки обычно проходит в бочках из французского дуба, продолжительность которого может варьироваться, но чаще всего составляет около 18 месяцев. Выдержка в бочках имеет решающее значение для развития вкусового профиля вина, придавая ему тонкие нотки дуба и позволяя танинам смягчиться, что способствует балансу и сложности вина. Вина Château Pibran воплощают в себе элегантность и мощь, характерные для вин Pauillac AOC.

Цвет

Изысканный напиток обладает гранатово-фиолетовой окраской с интенсивным оттенком.

Аромат

Восхитительный букет раскрывается нотами красносмородинового желе, печеной сливы и черносмородинового ликера, дополнен оттенками заварного чая, ароматной земли и свежей кожи.

Вкус

Полнотелое, с концентрированным фруктовым вкусом, зрелыми танинами и богатой структурой. Продолжительное послевкусие раскрывает оттенки железа, табака и древесины.

Рекомендации по подаче

Подавайте напиток при температуре 16–18°C, чтобы раскрыть его вкус. Он идеально гармонирует с мясными блюдами, добавляет изысканности азиатской кухне, украшает стол сытными рыбными блюдами, подчеркивает вкус блюд из грибов и пасты.